各大超市内的食盐架上都已重新摆放上食盐，无缺货现象。彭红霞摄

    浏阳网3月21日讯（浏阳日报记者 李维）看似愈演愈烈的“抢盐潮”，随着盐业公司的加大供应和部门媒体的宣传辟谣，在短短一天时间内便很快散去。昨日，在浏阳各大超市卖场和零售点，食盐重新上架，货源充足，而绝大部分消费者也已回归理性。

    昨日上午11时，记者来到通程商业广场三楼的食盐货架前，货架上由市商务局发布的《关于当前食用盐供应情况紧急通告》非常醒目，三层的货架已经摆满了食盐。与两天前疯狂的“抢购”现象不同，今天前来购盐的市民明显少了很多。记者做了个小小的测试，用手机计时20分钟，统计前来买盐的市民数量。

    20分钟过后，记者发现只有三位市民前来买盐，总共卖出了5小包。“从今天开始，食盐的销售量已经恢复了正常。”通程商业广场值班经理常晓松表示，发生“抢购”风波时，超市一天销售食盐1817小包，相当于近半个月的销售量。3月18日和3月19日两天一共销售3000多小包，而到昨日中午12时，才销售171包，已经恢复了以往的日常销售值。

    随后，记者走访人人乐、比一比购物中心，并电话联系了永安北红批发部、太平桥比一比和古港仁桂批发部等经销商，均了解到浏阳城乡的食盐供应已恢复正常。市盐业公司的数据显示：3月17日全市共配送食盐66吨，18日和19日一共56吨，昨日的配送量为20吨，配送工作恢复到风波前的水平。

食盐太多，可放干燥处保存

    家住朝阳社区的黄先生因轻信谣言，17日一早赶到附近超市抢购了20小包食用盐。现在“抢购”风波过去，就在他为自己的这一举动后悔时，一件让他疑惑的事情出现了：翻开食盐的包装袋，没有找到保质期限。

    “按照新施行的《食品标识管理规定》，乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐以及固态食糖类这四类食品可免标保质期。”浏阳市盐业公司市场营销中心张豪迈解释，食盐的主要成分氯化钠，不容易变质。盐放久了随着盐中的水分蒸发，反而更纯，因此厂家一般不设保质期。

    另外，350克小包盐的包装密封性非常好，食盐未开封一般是不会变质的。因此，市民家里如果有比较多的食盐，可放置在干燥处保存。

■“谣盐”后续

小店高价卖盐被顶格处罚

    浏阳网3月21日讯（浏阳日报记者 汤锐）本报18日以《小店高价卖盐被物价部门查处》为题，报道了在浏阳市场出现食盐抢购风波时，城区一家名为开心便利店的小商店高价出售食用盐的现象，18日，市价格监督检查局依法对该店进行了顶格处罚。

    “根据《价格法》第十四条及国务院发布的《价格违法行为行政处罚规定》第五条规定，哄抬价格，推动商品价格过高上涨的，责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款。”市价格监督检查局局长陈飞雁说，开心便利店通过哄抬盐价，获取违法所得102.5元；在18日的查处中，考虑其情节较重，市价格监督检查局对该店进行了顶格处罚，即责令改正，没收违法所得102.5元，并处违法所得5倍的罚款（共615元）。

    陈飞雁介绍，在17日和18日共两天内，市价格监督检查局共受理了食盐价格投诉举报电话30多起，均及时进行了查处，“到19日就没有相关电话了”。陈飞雁表示，根据《价格法》第四十一条规定，经营者因价格违法行为致使消费者或者其他经营者多付价款的，应当退还多付部分。

■“谣盐”背后

24小时，从“谣盐”到“诺盐”

    与2003年非典时期发生的食盐抢购风潮相比，这次的抢购风持续时间很短，“出乎我们意料的快。”市盐业公司副经理邓宁说。

    每一次抢购风，实际上都是对政府应急体系、社会管理能力的一次考量。相比以往，人们明显感觉到了政府应急体系的提速。邓宁表示，17日发生“抢盐”风潮时，政府部门即召开了紧急会议，统筹安排部署，第一时间公布举报电话，告诉大家不要轻信谣言。

    与此同时，盐业公司出台应急方案，限制了开票数量，规定定点经销商最高开至1吨；市商务局则发布限购令，“实行每人一次限购两小包”，工商、公安、物价等部门加大市场监督检查力度，严厉打击囤积居奇、哄抬物价等不法行为，确保了食用盐价格稳定、市场有序。

    除了相关部门联动反应迅速，各超市和经销商也纷纷加入了“辟谣”的队伍中。“是我们在市民排队买盐时有工作人员现场宣传，告诉顾客超市不缺盐，浏阳不缺盐，全国都不缺盐。”常晓松说。（记者 李维）

“谣盐”突起，谁是背后推手？

    促成这次抢购之风的，主要是这样一个谣言：制造食盐的海水可能会受到放射性物质的污染。那么，这样的一个谣言又是从何而起呢？

    谣言风波，就记者核查到的情况来看，始于浙江。

    浙江，是我国著名的产盐区。从浙江温州、宁波、绍兴等论坛可以查阅，3月15日下午开始，宁波等部分地区开始出现抢购碘盐苗头。“买不到盐，我们就上网，给朋友打电话。”宁波市鄞州区的王先生透露，浙江离日本较近，朋友相互通知后，大家都比较担心，这也是导致大家买盐的重要因素。

    与此同时，有证券人士提醒，要警惕“抢盐”背后的资本推手。深圳市太和投资管理有限公司投资总监王亮表示，目前炒作“食盐股”是核辐射概念的扩散，那么，是资金先买入相关个股，再放出风声制造恐慌，还是另有起因，这需要缜密的调查和确凿的证据。

    不过，从云南盐化游资进、机构出的情况来看，是很正常的市场行为，只能说游资很好地利用了这次传言造成的恐慌。

■“谣盐”点评

缓解“谣盐”，社会管理如何破题

    这次的谣言发生后，从上到下各级政府部门在第一时间积极应对，承诺有“盐”，并在第一时间积极调配，保障市场供应，对谣言的消除起到了至关重要的作用，这也再次凸显出“社会管理”是一门大学问。在谣言面前，我们的公众、政府、企业、专家、媒体（包括网络等新媒体），各自应该怎么做？

    张颐武（北京大学文化资源研究中心执行主任）：从直接原因上看，仍然是从众心理。不明白的人，把明白的人带过去了，于是明白的人也“从众”了，因为怕不明白的人把盐给买光了，干脆也跟着“备两包”。一旦“备两包”的人多了，对市场的影响就超乎想象了。

    大家为什么会抢购？这提出了一个问题，就是社会管理和社会应急防范应该更加有效，不应该全部从制度上加以约束。例如，世界各国的民众在公共事件面前都有从众心理，这也是人的基本特性之一，所以在制度约束的同时，还应该从引导上多做工作，消除公众的顾虑。很简单，抢盐风看似厉害，其实也没什么可怕，第二天早上超市货架一满，再把相关的常识解释清楚，很快风波就平息了。

    田伯平（江苏省社科院世界经济研究所所长）：社会管理首先应树立一个“权威”，也就是给公众以“信心”，让大家都能够相信它，行动上有所规范和依据。这一“权威”，不一定是一个人，也可以是一个制度，乃至是一种规则，要让大家都能认可。

    一个社会的有效管理，最好能形成一个法律的预期，比如，大家都靠右走，这个没问题，形成一个习惯以后就不需要再多做约束，但是公共政策如果不断变化，使得百姓的预期也得经常随之调整，那么公众的不信任感就会增加，“权威”就会逐渐缺失。就像这次的谣言，之所以大家都去抢购食盐，很重要的原因就是缺乏合理的、大家都认可的规则，能抢的都去抢，将自己的利益最大化。

    其次，是要建立公共信息渠道。例如动用各种有效渠道公布信息、传播权威的声音，例如手机短信、电视台、电台、网络、街头电子显示屏等。遗憾的是，现在一些政府公共部门的网站，通常都变成了一个宣传网站，更强调宣传功能、教育功能，忽视了信息传递和传播功能。而其他的手段，往往下级部门要等上级部门的指示，如果没有指示，往往多做了一步，反而会引来一顿责骂：“谁让你多事的。”（本报综合）