浏阳网5月18日讯（浏阳日报记者 李丹）“碘元素作为一种人体必需的微量元素，其摄入既不能过多，也不能过少。”5月15日是“全国防止碘缺乏日”，前日市疾控中心和市盐务局上街组织宣传，提倡科学补碘重在坚持，儿童依然是补碘的重点人群之一。

食用碘盐是补碘最主要的途径。从1995年全面供应碘盐后，碘缺乏似乎远离了大家的生活。但由于储存或食用方法的不当，食盐中的碘极易挥发。而2005-2010年共监测0-6岁儿童尿碘56500份的测定数据表明，我市儿童尿碘水平过低约有10.9%，尿碘水平过高有9.6%。

如果检测发现孩子摄入的碘不足，家长也无需惊慌。“食用加碘盐是防治碘缺乏病最经济、方便的措施。普通人每天吃6克碘盐，平时再适量吃些海带、紫菜等含碘丰富的食品，就能满足人体的碘需求了。”贾维芳表示，一些家长在得知孩子碘不足时就“猛补”，一段时间后检测，又发现体内含碘水平过高了。她给出的建议是，平时正常食谱，再加上一个星期一到两次食用海带或紫菜等含碘较丰富的海产品，就能满足儿童生长发育对碘的需求了。

此外，需要特别提醒的是，生活中一些市民不太注意碘盐的存放和吃法，影响人体对碘的吸收。因为碘元素在高温环境很容易挥发，市民购买碘盐后不要存放时间太长，最好随买随吃；存放时最好装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，放在阴凉、干燥、远离炉火的地方；炒菜、做汤等快出锅时放盐效果好，尤其不要用油炒碘盐。