吃多了油腻，还会发胖，扔掉又可惜，保质期比往年短

市民支招：月饼可切片油炸，包装盒变储物盒

浏阳网9月14日讯（浏阳日报记者 李丹）

中秋一过，月饼怎么处理？吃多了油腻，还会发胖，不想吃了，就扔掉呗！这是很多年轻人的想法。可家里节约惯了的老人会说，浪费可耻，要留着慢慢吃。

不过，记者发现，今年月饼的保质期比去年至少短了一个月，因此节后吃月饼一定要先看保质时间，千万别吃了生霉变质的月饼。

中秋过完了，市民张雪梅奶奶家里还剩下三盒月饼，该怎么办呢？“吃不了就扔掉吧。”儿子这么建议。“那怎么行，浪费多可惜，你们不吃我吃，我留着当早饭吃。”张奶奶对儿子主意很不赞同。

“今年的月饼保质期都比往年要短一些，留那么久别过期。”儿子提醒。张奶奶还不信，拿出往年收藏的几个月饼盒一比照，保质期缩短还真有这么一回事。往年的月饼盒上的保质期都是90天，可今年这几盒月饼，有两盒保质期是60天，还有一盒的保质期只有30天。

今年月饼的保质期为什么会缩短？记者咨询了市工商、质监两部门的工作人员。他们说，应该与今年6月20日实施的新版《食品添加剂使用标准》有关。新标准对月饼生产使用色素、防腐剂等食品添加剂进行了规范，多数月饼保质期从往年的90天，缩短到30至60天。

□小贴士

保存：不宜放冰箱，要通风

由于月饼糖分油脂含量较高，如果一次性食用过多容易引发消化道疾病，出现胃胀、肚子痛，严重的会出现拉肚子、呕吐等急性肠胃炎的症状。此外，儿童、老年人和糖尿病患者更不适宜多食月饼。

一次性不能多食，扔了又觉得可惜，那月饼该怎么保存呢？采访中，不少市民认为将月饼放冰箱应该最“保险”。但是，这是一个误区。因为广式月饼的皮是淀粉经过焙烤熟化后才变得柔软和口感细腻。在低温下，熟化了的淀粉会渗出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差，还更容易发霉。正确的做法是：将月饼从盒子里取出，放在通风、干燥、阴凉的地方。

吃法：可切片油炸

单吃月饼会觉得油腻，但如果将月饼稍微处理一下，就不会那么难以下咽了。

家住城东新村的陈乔给大家晒了一招：如将月饼切成片，夹在无油的杂粮中食用；也可以利用月饼本身的油脂煎炸一下，略焦的表皮可以降低舌头对甜味的敏感。

此外，如果月饼剩余较多，就可以把豆沙和莲蓉馅掏出来作各种点心的馅使用，或是在煮粥的时候不放糖，在所有原料煮熟后将切成丁的月饼放入锅中搅匀食用。

包装：可改成工艺品

月饼卖的不仅是饼还有包装盒，各式各样的包装盒扔了也很可惜，家里的老人会习惯将好看的盒子收集起来“废物利用”变成储物盒，可以用来放茶叶、干货，或者当家用药盒。动手能力强一些的，还能将其改造成画框、相架等工艺品。而如果你不想动手的话，月饼纸盒回收价和一般废纸相同，铁盒也在回收范围内。