三评“文明餐桌行动”

□特约评论员邹冰

餐桌文明是社会文明的缩影，是城市文明的具体体现。自我市开展文明餐桌行动以来，各相关部门迅速行动，7日，市卫生局召集卫监所等卫生系统10家单位对文明餐桌行动进行安排部署。“餐桌文明”进餐企、进机关、进学校、进社区活动也即将展开，“文明餐桌行动”将成为全市当文明人、做文明事、建文明城的助推器。

市民是城市文明的主体，市民素质的高低优劣决定一座城市的文明程度。一个城市要发展，得有自己的城市灵魂，这灵魂就是高水准的文明程度。那么，文明的灵魂又是什么呢？就是市民奋发向上、文明健康的精神风貌。

市第十一次党代会以来，我们紧紧围绕“建设美丽浏阳、打造幸福家园”目标，扎实推进城乡统筹环境同治、干部作风建设、经济环境优化等重点工作。在党代会的报告中，我们也提出了创建全国文明城市的目标。通过不懈努力，细心的人们都会看到，最近几年来，浏阳城乡环境一天天得到改观。如今的浏阳，城市建设发生了脱胎换骨的巨变，处处充满着生机与活力。宽敞洁净的街道，井然有序的车辆，处处充满了现代文明城市的浓郁气息，市民的文明素质得到了明显提高，清新舒爽的城市文明之风在浏阳的大街小巷徐徐荡漾，整个城市的文明程度正惠及经济社会的发展。

全国文明城市创建，我们看重的不仅是牌子，更多的是文明城市的内涵建设，以及文明新风带来经济社会发展、民生改善和城市幸福指数的提升。而“文明餐桌”行动对市民素质、行业自律等一些工作提出了规范，这些都是文明城市和精神文明建设的重要组成部分。因此，“文明餐桌”行动工作，不仅是中心工作任务要求，更是创建全国文明城市的重要内容，是美丽浏阳幸福家园中老百姓内心的期盼的高度。

“文明餐桌行动”，看起来容易做起来难。群众的腰包鼓起来了后，节俭的传统美德逐渐被一些人忘记和抛弃，要重建传统美德容易吗？行业规范，食品安全问题，潲水油地沟油、食品添加剂、病死猪肉等等让人触目惊心的事情发生得还少吗？不遵守公共道德规范，不注意他人的用餐感受肆意喧哗，在禁烟场所吸烟还少见吗？使用“公筷公勺”，杜绝使用一次性筷子，又有多少饭店做到了？因此，要提高对“文明餐桌行动”工作认识，把“文明餐桌行动”向纵深推进，以攻坚克难的勇气，深入一线抓落实。

《礼记》说，“夫礼之初，始诸饮食”，在中华文明中，饮食活动中的规范是礼制发端，是文明的源头。小餐桌、大文明，它承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。餐桌上的文明虽是生活中的细节，但对于培养文明新风尚、节约社会资源和提升城市文明指数，从人民群众的期盼和需要来看，都具有重要意义。因此，笔者希望大家从餐桌文明做起、从我做起，树立勤俭节约意识，养成节俭的良好习惯，同心协力以“舌尖文明”为助推器，共创城市文明新风。