□陈俊杰
      为了斩断地沟油利益链条，浏阳又出新规。市城管局将城区划分为28个网格，对包括餐饮业在内的城市管理事项进行网格化管理。（8月15日《浏阳日报》）
      城管局的这些举措，无疑将加强对餐厨垃圾的监控。对餐饮业进行网格化管理，这就将管理范围细化，而越细就让管理更加具有针对性。但除了监管，相关部门能不能更进一步，在处理上让餐饮企业有利可图？日本处理地沟油的方式就很值得效仿。
      据一些媒体报道，在上个世纪六十年代，地沟油也曾在日本大行其道，甚至销往台湾。于是日本政府将清理地沟油的环保费用用于回收和提炼地沟油来，将提炼出来的油作为垃圾车的燃油。
      另外，在欧美等发达国家，地沟油等废旧油脂已经被广泛用于生物柴油的开发，与工业乙醇一样，替代传统的汽车驱动能源。
      斩断地沟油利益链条，严厉的监管自然不能放松。但有利润就有人冒险。如果在地沟油的处理上实现双赢，让地沟油的加工既能获利又不违法，谁还愿意去干地沟油非法买卖那档子事呢？