在三合水种植合作社里，一排排刀豆藤整齐划一地缠绕在竹竿上，上面挂满了大大小小刀豆。邱伏龙摄

气候适宜，技术成熟，下足农家肥

浏阳网9月13日讯（见习记者 罗方平）时下，白露节气已过，不少蔬菜种植户开始忙着留种准备来年再种，而高坪镇三合水种植专业合作社的200亩刀豆种植地里却依然挂满了刀豆。“在我们这里，刀豆平均每亩能产10000斤，好的每亩要产到12000斤呢！”55岁的合作社负责人刘孝湘乐呵呵地对我们说道。

在刘孝湘的刀豆种植地里，只见一排排刀豆藤整齐划一地缠绕在竹竿上，上面挂满了大大小小的刀豆。刘孝湘介绍，原本刀豆就是一种怕冷又怕热的作物，气温低了就不生长，气温高了刀豆就掉，而三合水村四面环山，气候温和，并且昼夜温差也不大，这就保证了刀豆的快速生长。其次，一般刀豆是在3月中下旬播种，8月下旬基本就采收结束了，而由于三合水村这种适宜的气候环境，能提前到2月中旬播种，采摘也能持续到11月份，这也在一定程度上为刀豆的高产提供了可能。而在技术方面，三合水村历来就有种植刀豆的传统，对刀豆种植也摸索出一套比较成熟的技术。

“注意打顶抹荪、下足农家肥，这便是合作社的刀豆种植的主要特点。”刘孝湘介绍，在刀豆苗的生长期，就要注意控制苗藤的过快生长，通过打顶抹荪，减少苗藤生长时消耗过多的养分，为刀豆的的快速生长提供保证。而在施肥方面，他们都是用农家肥，不仅能节约成本，还比一般的复合肥效果更好，最终达到高质高产的目的。

“现在整个浏阳每天销售刀豆在5000斤左右，批发价有1元/斤。”刘孝湘分析说，刀豆之所以如此受亲睐，主要是刀豆自身病虫害较少，不需要喷洒农药，并且营养丰富，是真正的绿色食品。而作为种植者，低成本、低劳动力、高效益，则是吸引他们种植的最大原因，“除去成本，每亩的纯收入在8000元左右。”