依托浏阳好山好水好区位，近年来，浏阳食品步入产业化、标准化、品牌化发展快车道，绿色食品产业链茁壮成长，成为浏阳工业产业建设中亮眼的明星之一。
产业周刊记者易守珍
小作坊十年实现年产值5000万元
位于荷花街道唐洲社区的笑哈哈食品厂内，一座崭新的标准化厂房已经拔地而起。
“这栋工房投入运行后，明年产能将增长一倍以上！”该厂董事长徐强国说。这些年，赶上了食品产业发展的黄金时代，笑哈哈食品厂与时俱进，一年上一个台阶，产值不断提升，规模效应不断增强。这次厂房改造后，又将迈入一个新的发展阶段。
“笑哈哈”的工厂化历程并不久。2009年，笑哈哈食品厂正式建厂，从小作坊迈入“正规军”，当时仅一栋房子，几十名员工。
十年间，潜心于产品研发、设备改进、员工培训、管理提升和质量控制，如今已经成长为一家拥有员工180多名、年产值达5000万元的粮食深加工企业。
“现在，我们生产的‘包仔兄弟’‘真手工饺’‘私房面点’等系列产品深受消费者喜爱，并相继获得‘全国放心粮油示范加工企业’‘长沙名牌’等荣誉称号。”徐强国介绍说，在湖南地区，“笑哈哈”的手工饺、盐菜包和糯米烧麦已经成为很多家庭早餐桌上必不可少的餐点。尤其是这两年，进军电商之后，笑哈哈速冻食品更是走出了湖南，进军全国。
“一方面是因为这些年人们生活节奏不断加快，加上国家倡导的‘早餐工程’‘主食产业化’等理念深入人心，速冻食品市场前景广阔，另一方面则是依托浏阳得天独厚的水土气候和质量优良的原材料，浏阳食品企业闯出了一个新天地。”徐强国认为，随着人们餐饮消费习惯的改变，食品产业化步伐必将进一步加快，笑哈哈食品厂将抓住机遇，趁势而上，向全国市场进发。
浏阳绿色食品产业链日臻成熟
不仅是笑哈哈食品厂，十年间，浏阳涌现了“盐津铺子”“金磨坊”等一批休闲食品行业的领头羊，成就了“蒸浏记”“浏水蒸湘”等一批浏阳蒸菜标准化连锁店的典范，也形成了“湘典”“德旺”等一批预制菜制作的龙头企业，加上“贵太太”“美津园”等一批食用油企业，浏阳绿色食品产业链日臻成熟。
“现在，浏阳已经形成了休闲食品、预制菜、蒸菜和食用油四条特色绿色食品产业链。”市农业农村局乡村产业发展科工作人员介绍，目前，浏阳绿色食品产业中，有上市企业1家，规模以上企业86家，农产业品加工省级龙头企业11家，农业产业化长沙重点龙头企业30家，2018年，农业产业链体系总产值超过150亿元，“值得关注的是，浏阳的食品企业中，以土生土长的本土企业为主，外来的食品品牌很少。”
据介绍，目前浏阳的食品企业中，浏阳人办的食品企业占到了总数的80%以上。这两年两型产业园加大招商力度，引进了不少食品企业，但是多数属于浏阳人外办企业的回迁。
该工作人员认为，这是因为浏阳有着发展农业的历史渊源，同时也是因为浏阳经济体系所决定。浏阳地处湘赣边区域，工业经济发展较迟，民营经济较为活跃，而且有一批“敢为人先、自强不息”的浏阳商人，在闯市场中不畏艰难，带动了浏阳食品企业的整体向上。
产业链发展迈入全面提质新阶段
党的十九大提出实施乡村振兴战略，近两年的国务院政府工作报告都做了专门部署。明确提出要科学制定规划，努力构建农业与二三产业交叉融合的现代农业产业体系，培育乡村产业新业态、新模式，扶持壮大乡村产业。
按照国家、省、市要求，浏阳加大对绿色食品产业的支持力度，先后出台了《关于全面落实乡村振兴战略的实施意见》《关于加快推进浏阳市工业新兴及优势产业链发展的实施意见》等文件，将绿色食品产业链列为全市重点发展的15条产业链之一。
“现在，浏阳已经具备了绿色食品产业链快速发展的基础条件。”目前，浏阳已有通过无公害产品认证194个，绿色食品认证25个，有机食品认证2个，农产品地理标志5个；全市粮食作物播种面积116万亩，粮食总产量超过56万吨，此外有蔬菜35万亩，水果11.8万亩，油菜30万亩，油茶78万亩；另外浏阳还培育了盐津铺子、百宜饲料等规模企业，织就了一张覆盖全国的销售网络。
如今，绿色食品产业链迎来了前所未有的发展机遇，进入了加速发展和全面提质的新阶段。
“我们将围绕绿色食品产业链中生产、加工、流通与服务这四大节点，引导产业链上中下游配套产业持续集聚，支持绿色食品产业链企业做好做强做大。”上述工作人员说。
市场观察
品牌建设是当前要务
民以食为天！食品产业在市场中始终扮演着重要角色。在这个全球最大的“民生产业”中，浏阳食品企业地位如何？品牌影响力有多大？
业内人士认为，这些年，浏阳食品行业尽管涌现了不少标准化生产程度高、品牌效应强的优质企业，但是产业集中度偏低、产业链控制力较弱、绿色认可度不高、品牌忠诚度不强等不足依旧明显。相比老干妈、思念、汤臣倍健等家喻户晓的食品品牌，除了盐津铺子等少数企业，浏阳匮乏其他叫得响的食品企业。
如何提升浏阳食品企业竞争力？
一方面是要在“绿色”“标准”方面做文章。一是发挥浏阳资源优势，采取“公司+基地+农户”的模式，以绿色标准组织生产，实现从“土地到餐桌”的全过程质量控制。二是引入互联网思维，采取“农业+大数据”的模式，推动农业产业化发展，提升农业企业标准化生产。
另一方面是要在“品牌建设”方面下功夫。数据统计，全国各地浏阳蒸菜餐饮店已经超过了3000多家，但是其中真正为浏阳人所开的却不足20%；湖南湘典食品有限公司“中央厨房”生产的“梅菜扣肉”一年的需求量就达到2亿元，但是品牌却不能做到众所周知。浏阳有“浏阳河”“大围山”等公共品牌，在农业产业方面，浏阳也可以通过做强公共品牌、彰显企业名牌的形式，打造一批有影响力和辐射力的农业品牌，实现产业增效、企业增收。
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