在商场打拼10多年后，陈石红如今已是12家连锁酒店的掌舵人。记者张迪

追梦人：陈石红，女，浏阳大围山人，湖南斯鸿酒店管理有限公司董事长。

感想：现实的情况我们一时无法改变，唯一能改变的就是自己的心态。唯有保持对苦难的敬畏和昂扬的斗志，挺过去就能看见风雨后的彩虹。

日前，全国先进个体工商户名单公布，湖南有18名个体工商户入选，陈石红的名字赫然在列。“朋友告诉我说获奖了，最开始还以为是开玩笑咧。”近日，提及获奖的事，陈石红的脸上还是难掩激动。

在陈石红11岁时，父亲不幸去世，陈石红背着弟弟去上学，扛起了家庭的重担。初中毕业后，当过保姆、卖过票、做过服务员，陈石红“吃得苦、霸得蛮”。后来因为一个真诚的微笑，从此走进了酒店服务这个行业。

在商场打拼10多年后，当年那个从农村走出来的小女孩，如今已成为12家连锁酒店的掌舵人，去年营业额超过3000万元，公司拥有员工170多名。

浏阳市融媒体中心记者潘雅静

真诚的微笑成为入行敲门砖

用心记住客户的喜好，和客户成为朋友

因为家庭困难，陈石红很早就步入社会打工，当过保姆、在火车站卖过票。进入酒店服务行业，也是一次偶然的机会。

“陪同事去一家五星级酒店应聘，没想到同事没聘上，经理看中了我，问我愿不愿意到酒店上班。”这让陈石红很惊讶，她只是陪同事去应聘，全程什么话都没说，“怎么会看上我呢？”

后来她才知道，原来是自己的一个微笑打动了经理。“陪朋友去酒店应聘时，出于礼貌，自己面带微笑和经理打了声招呼。”陈石红说，对于一个服务人员来说，微笑服务是重要性不言而喻，服务员在入行后，还得进行一周的微笑训练，“大家都说我笑起来给人一种非常真诚的感觉。”

陈石红告诫自己，这次的工作机会很难得，一定要用心做好，“一个客人只要来住两次，我基本能记住对方喜欢喝白开水还是喝茶、喜欢盖厚被子还是薄被子、喜不喜欢开空调，这让许多客人成了回头客，甚至成了朋友。”

“从事这一行最重要的就是做好服务，关注客人的需求，要让每一名入住的客人有回到家的感觉，感受到酒店服务给他带来的温度。”正是凭着以诚待人，陈石红很快就从服务员升到了主管。

此后，她又跳槽到一家酒店担任客房部经理。酒店实行的是目标管理制，给每个员工都定下了一年的业绩目标，陈石红的目标是360万元。陈石红大胆创新营销方案，狠抓服务和管理，一年后完成营业额500万元。

刚创业合伙人就要撤资退出

她打横幅寻找合作伙伴，最终开了12家连锁酒店

2005年，在朋友的建议下，陈石红和朋友合伙在浏阳开了一家饭店，开始了创业之路。

因为经营管理不专业，没多久饭店就倒闭了，陈石红还欠下十几万元。

这次失败让陈石红意识到，创业不能盲目，一定要找好方向和定位，“我之前在酒店工作时干得很成功，如果继续从事这个行业，我有信心能干好。”

“为了凑本钱，还把房子抵押了。”很快，她与合伙人在长沙租了一个门店。让陈石红没想到的是，原本踌躇满志的合伙人突然要退出，“当时租的地方经济还没发展起来，合伙人的家人都觉得这个地方没有发展前景。”

最终，陈石红选择了坚持，因资金紧张，她便打出横幅寻求合作伙伴。直到3个月后，一名酒店老板找了过来，希望她转让物业，并愿意支付50万元转让费用。

转让还是合作经营？转让，除去本金外可得到38万元利润，合作，还要继续投入。和对方沟通后，陈石红决定合作。就这样，第一家酒店正式挂牌营业了。

3年后，陈石红收购了合作方的股份，并将酒店改名为梦莱乡情酒店。此后，陈石红狠抓服务培训，建立奖惩机制，提升了服务质量。

来自天津的张先生对酒店服务便深有体会。“退房时因为赶飞机忘记退定金，酒店查账发现后特意打电话来退钱给我了。”这个小小的举动让张先生成了酒店的忠实客户，每次来长沙出差必住梦莱乡情酒店，“有这样讲诚信的老板，住起来放心。”

几年下来，陈石红的事业快速发展起来，第二家连锁酒店、第三家连锁酒店……直至今日，她已经开设了12家连锁酒店。2013年，陈石红成立了湖南斯鸿酒店管理有限公司，走上了酒店专业化、精细化管理的新道路。

特写

曾身处困境更懂得敬畏苦难

“小时候是真的苦，但也正因为这些经历成就了今天的我。”陈石红出生在浏阳大围山，父亲去世后，11岁的她便需要承担起家庭的重担：照顾3个弟弟。

母亲要种田、照顾家里，还在上初中的陈石红只能背着刚出生不久的弟弟去上学，因为不能影响其他同学，个子最矮小的她坐在教室里最后一排，弟弟要是哭闹了便赶紧抱着出去哄。

“家里能吃饱饭就已经不错了，只想着多去赚点钱补贴家用。”初中毕业后，陈石红便去了工厂打工，白天出去做工，晚上就去当保姆，两份工作加起来一个月能赚一百多块钱，这是他们一家人的生活费。

对于贫穷，陈石红有着深刻的体会，这也让陈石红对每一个帮助过她的人都倍加感激。

陈石红的邻居罗苏明是一个八十多岁的失独老人，因为身体不适常年瘫痪在床，由住在隔壁的妹妹照顾。但每当有人来看望老人，罗苏明都会将一句话挂在嘴边：“我有个女儿，她叫陈石红。”

“父亲走了后家里过得很艰难，罗嗲嗲经常过来帮助我们。农忙的时候，哪怕自家的事没做完，罗嗲嗲都会来帮我们。”创业成功后，有了经济能力的陈石红只要回到浏阳，就会去看望罗苏明，并且每年资助老人生活费用。

“以前我奋斗是为了让家人过得更好，现在奋斗是为了让社会上更多的人过得更好。”除了回馈帮助过她的人，陈石红还一直热心公益。近年来，她在助学、修路、助困等方面捐款捐物多达100多万元。苦难成就了陈石红一个坚韧的心，也让她收获了一颗感恩的心。

“现实的情况我们一时无法改变，唯一能改变的就是自己的心态。”陈石红说，换个角度看，苦难不是她人生的绊脚石，而是成就她的垫脚石，唯有保持对苦难的敬畏和昂扬的斗志，挺过去就能看见风雨后的彩虹。