黑禽即黑色家禽，因全身羽毛为黑色，故名。黑禽由于肉质好、味道鲜、营养价值高，深受市场得欢迎，是浏阳市家禽饲养的主要品种之一，与“浏阳黑兔”、“浏阳黑山羊”并称为“三黑”。

黑禽主要包括黑鸡、黑鸭、黑洋鸭（旱鸭）。

黑鸡主要有广西良凤花、柳州麻。该品种生长快，60—70天体重达1.4公斤左右，分布全市，专业户主要集中在葛家、镇头、枨冲、普迹、古港等地。

黑洋鸭（旱鸭）饲养分布在全市各地，散养为主。该品种外貌特征为头大而长，头部两侧及脸上又红色肉瘤，喙鲜红或暗红，眼鲜红胸丰满，体呈橄榄形，肉厚、肉质好、生长速度快，成年鸭体重达3—4.5公斤。

近年来，浏阳市大力发展特色养殖，增加农民收入，全市黑禽饲养量在30万羽以上。