乡村工匠显露“蒸”功夫

浏阳市“十佳乡村工匠竞赛”之蒸菜烹饪技艺师总决赛举行

浏阳日报讯（记者罗晓芳）形状各异的包点、色香味俱全的蒸腊鸭、饱满可口的红烧肉丸……12月2日，浏阳市十佳乡村工匠竞赛之蒸菜烹饪技艺师总决赛现场，16位厨师现场展现烹饪技艺，向观众推介自己的拿手好菜，角逐十佳蒸菜烹饪技艺师。

为进一步推广浏阳蒸菜、弘扬劳模精神，助力人才培养，今年我市启动浏阳市“十佳乡村工匠”竞赛活动，其中包含烟叶烘烤工匠、农机操作能手等15个类别竞赛，蒸菜烹饪技艺师竞赛便是其中一项。

据了解，此次总决赛由市委组织部主办，市商务局承办，市餐饮行业协会协办。

“挖掘蒸菜烹饪技艺师，是浏阳餐饮业蓬勃发展的需求，也是对为浏阳餐饮业作出贡献的厨师的肯定。”市餐饮行业协会相关负责人说，通过活动的开展，能够以赛促学，助推烹饪技艺不断创新、浏阳蒸菜健康发展。