黄孝辉抽出一块蜂脾，随之而出的是一群附着在上方的蜜蜂。

6月16日，大围山镇同幸村，阳光下，48岁的黄孝辉正“全副武装”忙碌着。取蜂脾、割蜂蜡、摇蜜、过滤……经过一整套完整的流程，地道的原生态蜂蜜便形成了。

从1996年开始，黄孝辉跟着师傅学习养蜂技艺，到如今已有26年。对他来说，养蜂不仅是养家糊口的行当，更是自己的一份兴趣爱好。也正因为对这份“甜蜜事业”20多年的坚持，他走上了致富路。

文/图浏阳市融媒体中心记者袁安彭红霞

坚守古老工艺，酿出生态好蜜

走进同幸村，近处远处，全是绿叶茂密的树林，山脚下青翠的竹子连成一片，淙淙小溪环绕村落流淌而下……

还没有走到黄孝辉的家中，路旁就出现了不少轻盈飞舞的“小精灵”。山林深处，有一间普通的农房，房前屋后都放置着许多蜂箱，黄孝辉正忙着整理和搬运蜂箱内的蜂脾。

黄孝辉快速转动摇蜜机，金黄透亮的蜂蜜从蜂巢中甩出。

跟随黄孝辉的脚步，记者见证了蜂蜜“出产”的全部流程。只见身穿防蜂服的他走到一个蜂箱前，打开蜂箱，动作利索地抽出一块蜂脾，随之而出的还有一群附着在上方的蜜蜂。

“像这种表层结成乳白色的，就代表已经成熟了。”黄孝辉小心翼翼地吹开蜂脾附近的蜜蜂，用刀轻轻将蜂脾的蜜腊层割开，紧接着就是最为关键的摇蜜环节——将蜂脾放入摇蜜机中，快速而均匀地转动摇蜜机的把手。

“第一次摇出来的叫做‘水蜜’，想要留下完全成熟的蜂蜜，必须采用‘二次摇蜜’工艺。”黄孝辉解释，“二次摇蜜”就是将两种不同品质的蜂蜜分开摇取，先将质量不高的“水蜜”摇出来，再割去表层封盖蜜腊，放进第二个摇蜜桶里摇蜜，得到浓稠度更高的蜂蜜。

“二次摇蜜”后，黄孝辉和汪金明一起将蜂蜜倒入桶中。

随着摇蜜机快速地转动，金黄透亮的蜂蜜从蜂巢中甩出，顺着筒壁流下来，浓浓的蜜香弥漫在空气中，沁人心脾。舀一勺新蜜入口，黄孝辉露出了满意的笑容，仿佛尝到了幸福的滋味，“口感不错，纯度正纯，是好蜜。”

取出蜂脾、割下蜂蜡、二次摇蜜……如此反复下，不知不觉间，黄孝辉已经忙碌了一上午，大滴的汗珠顺着他的脸颊滚落。

“蜜蜂们今天有些躁动不安，估计要变天了。”黄孝辉在蜜蜂群间挥了挥手说。凭借蜜蜂日常的状态，就可以判断出天气的变化，这也是多年养蜂经验锻造出的特有本领。

坚持养蜂26年，实现甜蜜致富

大围山境内森林覆盖率极高，植被丰富、蜜源充足，一年四季都有花开，是中华蜜蜂中意的蜜源地。同幸村是浏阳中华蜜蜂的发源地，养蜂更是村民们代代相传的传统。

养蜂以前，黄孝辉以务农为生。他的爷爷曾养过一段时间的蜜蜂，儿时的他，跟着爷爷耳濡目染，也学会了养蜂的一些基本门道，对蜜蜂产生了浓厚的兴趣。

大围山境内森林覆盖率极高，植被丰富、蜜源充足，一年四季都有花开，是中华蜜蜂中意的蜜源地。

养蜂之路并不简单。养蜂门道多，是一门技术活，不仅要了解蜜蜂的生活习性、病害预防、蜂蜜提取，水质、蜜源、花期甚至地势的选择都将直接影响到蜂蜜的质量。养蜂靠天吃饭，遇上天气不好时，花期短导致蜜源少，产出的蜂蜜也会减少。

刚开始学习养蜂的场景到现在还历历在目。“取出蜂脾时，师傅的动作非常流畅，几乎没有被蛰伤过，而我一天被蛰多少次已经记不清了。”黄孝辉回忆，后来他才悟出一个道理，要成为一名蜂农，首先要摆正心态，“和平”地和蜜蜂相处，不能惧怕它。

蜂蜜很甜，但创造蜂蜜的养蜂人却是辛苦的。常年与蜜蜂为伴，为了去往鲜花盛开的地方，辗转在不同的地方，拉着一箱箱蜜蜂追着花期四处迁徙是常有的事。日复一日，年复一年，黄孝辉就这样坚持了26年，他也从原先的小学徒转变为了经验丰富的老蜂农。

为了实现共同致富的甜蜜梦想，2020年同幸村成立了浏阳市同幸养蜂专业合作社，对村民进行养蜂技术培训，确保大山里的“土蜂蜜”质量标准统一，并借助“围山公社”电商平台推广销售，为农户打通销售渠道，增加村民收入。

“成立合作社，主要是为了更好地服务蜂农，提高产品质量、制定行业规范。”浏阳市同幸养蜂专业合作社法人代表汪金明说，在养蜂过程中，同幸村的蜂农坚决不使用抗生素，通过“二次摇蜜”手法，“同幸蜂蜜”朝着更加良性的方向发展，形成了自己的品牌。

目前，同幸村有近90户蜂农，其中50多户已与合作社签订合同，走上了特色养蜂致富之路。黄孝辉也是其中之一。在今年的“中国供销同幸蜂蜜”浏阳大围山摇蜜季上，黄孝辉还被评为了五星级蜂农。

“以前就怕卖不出去，现在有了合作社的支持，销路好了很多。”这些年来，黄孝辉不断扩大养殖规模，如今一年的养殖数量达到了260多箱。去年采蜜共4000多斤，年收入将近20万元，实现了甜蜜的致富梦，“接下来打算慢慢扩大规模，将这份‘甜蜜事业’进行到底。”