随着郭子勋的一声声吆喝，藏香猪从四面八方赶回养殖基地殖基地。

“喔哩喔哩……”12月8日，海拔近千米的大围山镇浏河源村，随着一声声吆喝，原本在山林中、溪水边自由嬉戏玩闹的一只只藏香猪晃着尾巴，大摇大摆地围拢到了一块，黑乎乎的一片，可爱极了。

发出集结令的人叫郭子勋，是一名“90后”，也是这群藏香猪的主人。在部队服役五年后，他选择回家自主创业，在大围山深处繁养藏香猪，当上了“猪司令”。如今，他自繁自养的藏香猪已有3000多头。

文/浏阳市融媒体中心记者袁安 图/刘珂

藏身大山

渴饮清泉饥食山珍

上午9点，走进浏河源村，跟随郭子勋的脚步穿过田垄，我们来到了一处山脚，他的“宝贝”藏香猪便繁养在这座山间，然而要找到养殖基地并不简单。

“路况很差，一般人很难开车进来。”郭子勋说，这座山人迹罕至，上山的小道不仅狭窄还陡峭得很，下雨天更是泥泞不堪。山路虽难走，但郭子勋驾驶越野车一路前行却十分熟练，从与藏香猪打交道以来，这条山路他不知走了多少回。

越往上，山路越发难走，林间愈发寂静，仿佛与外界隔绝开来。从车内往外瞧，入目皆苍翠，片片竹林随风而动，一旁的溪流淙淙而下，落在碎石间。听水声潺潺，享受这林间独有的恬静与清幽，恍若身处世外桃源。

越过荆棘丛生的沟壑，沿着弯弯曲曲的山路绕了40分钟，才见到“圣庄藏香猪繁养基地”的门牌。往前走，拐一个大弯，眼前瞬间豁然开朗，山清水秀。忽然，路中间不知从何处窜出一个黑影，定睛一看，原来是一头幼年藏香猪。

“哼哼哼……”再走上几十米，不远处的山头传来一阵猪叫声。远远望去，一群藏香猪正在树下、水边嬉戏。它们毛色黑亮，或低头在林间拱食，或相互嬉戏追逐玩闹，精神十足，憨态可掬的样子甚是可爱。

藏香猪又名“人参猪”，是川西、云南、西藏、甘肃等地特有的一种古老畜种资源，属于外牧养类，尤以西藏林芝地区的藏香猪品质最为纯正。藏香猪天性活泼好动，以天然野生可食性植物及果实为主食。

当初，考虑到藏香猪特有的习性，郭子勋考虑再三后，将养殖基地定在了浏河源村，只因此处地广人稀、植被丰富、海拔达千余米，是养殖藏香猪的绝佳之境。

同样，这处藏在深山里的养殖基地与普通养殖基地不同，它依山而建，猪群傍山而食。在这里，藏香猪的采食范围极广，除了山中的蕨类植物或根茎类植物，田螺、青蛙、蚯蚓等也是它们喜爱的“美味佳肴”，是真正的渴饮清泉，饥食山珍。

放牧式养殖

肉质细嫩口感独特

一头洋气的卷发，个子高大，面色白里透润，单从外貌看，很难想象眼前这个年轻人会在荒无人烟的大山深处，干起养猪的辛苦活。

“养猪确实很辛苦，但这是我喜欢做的事情。”郭子勋曾服役5年，在部队的生活锻造了他吃得苦、耐得烦、霸得蛮的性子。

小炒藏香猪肉肉质细腻、香味浓郁、油而不腻。

退役后，郭子勋选择回家创业。2016年，看中了竹林资源的发展前景，郭子勋在浏河源村流转了3000亩山林发展竹林产业，但收效甚微。

“何不试试发展林下经济，繁养藏香猪。”苦恼之际，远在西藏的战友一句话，让自幼喜欢动物的郭子勋豁然开朗，找到了新方向。

有了这个打算后，他果断行动，前往西藏实地考察藏香猪繁养情况，从西藏林芝市引进了150头纯种藏香猪。引种、选育、扩繁……经过3年的探索发展，如今，郭子勋已经让纯种藏香猪成功“落户”浏阳，养殖规模也越来越大。

截至目前，他自繁自养的藏香猪已有3000多头，是浏阳藏香猪品种规模最大的养殖户。“最近有一家养殖场准备从我这进原种猪。”郭子勋说，浏阳已有好几个养殖户从他的基地引进种猪、仔猪和养殖技术。

“我们采取的是放牧式养殖，周边3000多亩林地都是藏香猪的活动范围。”郭子勋说，藏香猪虽然满山跑，但它们一般都在以猪舍为中心的“家”周围活动。

“藏香猪绝大部分靠自己在山间觅食，吃不饱的才会‘回家’。”郭子勋介绍，饲养管理员每天下午4点会准时在猪舍投放一次“精粮”，让那些在外没吃饱的藏香猪“回家赴宴”，在外吃饱了的，则几天也见不到踪影。

与普通猪种相比，藏香猪嘴尖头长、蹄细骨硬，体格健壮、善于奔跑，毛皮黑亮光滑、鬃毛长并且容易直立，臀部相对倾斜、心肺功能发达，具有极强的抗病能力和抗寒能力。不过其生长较为缓慢，一般需要一年半才能出栏，出栏体重一般在40公斤到50公斤，相比人们常见的猪，是名副其实的“小”猪。

不过，别看藏香猪体格小，野性却是十足，不仅爱打架，会爬山和打洞，还会游泳。郭子勋指着几头短尾巴、缺耳朵的藏香猪笑着说：“这都是爱打架的好战分子，尾巴短了、耳朵缺了都是它们打架惹得祸。”

经过几年的驯化，如今摸透了藏香猪生活习性的郭子勋与猪群的关系十分融洽。只见他在山中拍拍手，嘴里念着“喔哩喔哩”的调子，藏香猪便会从四面八方围拢到他的身边来。站在猪群中摸摸这头猪的头，拍拍那头猪的背，藏香猪再也不会像刚引种进来时那样竖着鬃毛咬人了。

正因其自由好动的特性，藏香猪体格健壮，肌纤维多。加之常年生活在山中，以清泉甘露为饮，以草料山珍为食，更造就了肉质细嫩、营养丰富的独特口感。

目前，郭子勋已经在浏阳城区开设藏香猪肉品销售实体店，明年计划在长沙开3—5家店。为保证品质，将坚持直营。