葛家镇金源村村集体合作社的辣椒种植大棚里，村民们将鸡肠子辣椒秧苗移栽到地里。记者欧阳稳江

整土、施肥、放苗、盖土、浇水……3月9日，葛家镇金源村村集体合作社的辣椒种植大棚里，村民罗美如、罗丙成正和大伙一起，将“辣椒大王”杨意红培育了40多天的鸡肠子辣椒秧苗移栽到地里。一整套流程过后，一株株碧绿的辣椒苗整整齐齐地迎风而立，生机勃勃。

“去年金源村与葛家园村试点种植辣椒40多亩，产量达到3万多斤，为村级集体经济增收30多万元。”葛家镇农业农村办副主任卢亮介绍，自去年开始，葛家镇探索推进鸡肠子辣椒产业，带动村强民富、助力乡村振兴。今年，有五个村集体合作社加入到这一“火辣事业”中，以统一品牌、统一平台、统一市场运作、统一种植、统一价格的方式，全力打造“辣椒小镇”。

浏阳市融媒体中心记者欧阳稳江

试水辣椒产业基地

村级集体经济一年创收30万元

“移苗栽种两指深为最佳，栽下去后把周围土壤压实再浇水。”春日的葛家，到处是一片生机勃勃的景象。而金源村最繁忙的地方，莫过于村集体合作社的辣椒种植大棚。和罗美如、罗丙成一样正在移栽辣椒苗的村民多达十余个，谈笑间，一垄垄辣椒苗便被整整齐齐地种到了大棚里。用不了两个月，这些辣椒苗就能长成一丛丛辣椒树，结出青红的果实。

葛家鸡肠子辣椒是“辣椒大王”杨意红精心培育的特色品种，因其肉质厚、味道鲜嫩，颇受市场欢迎。靠着辣椒产业快速发展的东风，群众们钱袋子鼓了起来，幸福感也不断提升。2017年，葛家成功举办了“辣椒文化旅游节”“农民丰收节”等活动，农业基础地位更加稳固。2017年，“鸡肠子辣椒”成功申报国家农产品地理标志产品，葛家镇就将其锁定为镇上的龙头产业与村集体增收的目标产业。2021年，在慎重研究和实地调研的基础上，镇党委决定引导村集体合作社种植推广。按照“政府主导、市场运作”的模式，金源村和葛家园村率先展开了试点。

“投入和销售都是不小的压力，但镇政府不遗余力地支持给了我们很大信心。”说起当初的试点工作，金源村党总支委员罗炳梅告诉记者，在政策方面，镇政府成功争取到省、市项目资金为两个村搭建了种植大棚64个，配备了微耕机和耕田机等设备；在技术方面，为了确保产量和质量，镇政府邀请“辣椒大王”杨意红作为技术顾问，对种植全过程提供精准指导。

“村级集体经济与村民实现了‘双丰收’。”卢亮介绍，经过一年的努力，两个试点村去年种植辣椒40多亩，产量达到3万多斤，直接为村级集体经济增收30多万元。值得一提的是，葛家园村仅种植一季便创收11万元。除了能为村级集体经济增收，辣椒产业也为一些不方便外出打工的村民提供了“在家门口就能就业”的机会，“辣椒种植大棚吸纳了40余人就业，多的拿了一万多元工资。”

“以前村级集体收入主要来源于固定资产收入，经营性收入非常少。”金源村党总支副书记罗杰说，尝到甜头后，村民们都倍感自豪，“希望大伙以后一说到辣椒，就能想到我们葛家。

“五个统一”模式整村推进

全力打造“辣椒小镇”

一枝独秀不是春，万花齐放春满园。

“以前葛家镇就有种植辣椒的传统，也有专门的辣椒市场。现在辣椒的品种与种植技术更新了，经营与销售也不可同日而语了。”今年春节刚过，金源村与葛家园村就开始着手调整产业规模，在去年的基础上增加了32亩种植面积。而未参与试点的新建村等三个村也是摩拳擦掌、跃跃欲试。

“我们搭好了12个大棚，土地全部翻耕好了，就等杨老那里的辣椒苗到位。”指着一片辣椒大棚，新建村党总支书记、村委会主任邱建强语气里满是骄傲，“以前葛家养殖户多，风险大不说，环境也差。现在镇村大力发展鸡肠子辣椒种植，不仅村民日子越过越红火，村级集体经济有了大幅增长，环境也越来越好了。”

在杨意红的育苗大棚里，有专门为这五个村准备的辣椒苗。第一批60亩辣椒苗已经全部移栽下去，第二批辣椒苗再过上十天也可以开始移栽。据悉，今年五个村集体合作社将分两个批次种植鸡肠子辣椒150亩，带动全镇大户和村民种植2000余亩。

“为什么不是同时种植？”面对这个问题，卢亮告诉记者，其中大有玄机：“五个村分批次种植，这样不仅一年四季都有鸡肠子辣椒吃，而且能保证葛家鸡肠子辣椒的价格平稳。”

“葛家镇的定位是‘辣椒小镇’，那么就必须保证鸡肠子辣椒的品质和产品竞争力。”葛家镇党委书记陈飞虹表示，为此，镇村特意为辣椒产业量身定制了“五个统一”运营模式，即统一品牌、统一平台、统一市场运作、统一种植、统一价格。

目前，葛家镇农业农村办已牵头成立技术团队、品牌营销团队和销售团队，全程帮扶产业做大。此外，葛家镇还将推出鸡肠子辣椒礼盒，并对接全国各地中高端餐厅以及本地深加工企业，将“火辣事业”做大做强。