上周末，市民周伟在家与朋友们体验了一把"围炉煮茶"的悠然与惬意。受访者供图

炉上煮着茶，炉边烤着红薯、花生、板栗、桂圆，在茶与食物的氤氲香气中，和朋友们品茶、聊天……刚刚过去的周末，有朋友、美食、好茶作伴，市民周伟过得非常惬意。

这个冬季，"围炉煮茶"从网上走红到了线下，除了市民在家中约友煮茶，浏阳众多商家也纷纷跟进，为寒冷冬日增添暖意。

浏阳市融媒体中心记者莫瑜

有滋有味，“围炉煮茶”入浏

周伟的小炉子就支在了家里的阳台上。铁网上，巴掌大的小茶壶冒着热气，茶壶外围烤着板栗、桂圆，香气弥漫。“太好用了，周末两天里基本整天都在用！”周伟说，板栗、桂圆、花生烤了很好吃，几个朋友暖烘烘地喝着茶，时不时聊几句、再拍拍照，惬意得很，“对于长期工作且不能远游的人来说，这真是一种放松情绪的好方式。”

作为爱茶之人，周伟特别喜欢这样的氛围。她会提前准备好茶、小吃，再将阳台布置一番，把绿植、插花摆上，让朋友们玩得更开心。“阳台的窗户要记得开一扇，板栗要记得提前开好口，不然可能会炸得到处是。”她提醒。

类似的悠闲周末，市民李月也体验了一番，不过她是在室外“围炉煮茶”。

“这是我的理想周末，一整天精力满满！”12月10日晚上，李月在微信朋友圈发了一组照片“晒心情”，羡煞了一群好友。只见她和伙伴们围坐在农庄的园子里，环形的红砖“灶台”上，则支起了几个小炉子。有“围炉煮茶”的，一壶花果茶在炉子上冒着热气，边上还烤着柿子、玉米等；有烧糖水做水果糖葫芦的，一串串亮晶晶的果子令人垂涎欲滴；还有架着铁板做铁板烧的。

“围炉煮茶”从网上走红到了线下，很快就被许多浏阳人接受。周伟介绍，她就是看到了相关短视频后，购入了各种“围炉煮茶”装备。在朋友圈分享照片后，又吸引了不少朋友点赞和关注，“现在我身边不少朋友都购入了装备，价格并不贵，才一百多元。”

抓住风潮，商家纷纷上新

“围炉煮茶”走红，也离不开商家的跟进。在美团、大众点评等美食平台上，本地不少茶馆、餐厅都推出了“围炉煮茶”套餐。

安记茶庄12月初推出了“围炉煮茶”套餐。“每天都有不同的年轻人来了解、体验。”店长宋女士认为，“围炉煮茶”火出圈的原因之一，就是围炉有一种闲适氛围，提供了一种社交新场景，有着新鲜的仪式和互动体验，因此受到年轻一代青睐，“加之烤地瓜、橘子、板栗这些小零食，接地气，有烟火气，会有一种童年的感觉。”

“围炉煮茶”古已有之。宋女士说，如今这一传统吃茶方式“火出圈”，也让茶文化更加贴近生活了。“其实‘围炉煮茶’也符合冬日暖经济的内涵。门槛不高，可复制性强，方便应用。”

记者发现，不少本地商家是在原有的喝茶、露营、野餐等项目上进行升级，赶着消费热点顺势推出“围炉煮茶”。比如高坪镇的吴家别院农庄，对户外庭院原有的小帐篷、餐桌等稍加添置、整理，就可以“围炉煮茶”了。

位于枨冲镇的曼与蔓·自然美学庄园，也利用已有的室外园子推出了“围炉煮茶”。“预定情况蛮好，这几天天气好，每天都有6到8桌呢！”老板李女士介绍。

记者还意外发现，天虹商场内的中影米禾影城，也开辟了“围炉煮茶”一角。虽然只有一桌，但很是引人注目。“我们采用预约制，已经开始受到关注了。”店铺相关负责人袁女士介绍，随着年底假期靠近，还会考虑增加桌数。

温馨提醒

提高安全意识，让“茶”煮得更安全

与三两好友围坐在炭炉旁饮茶，吃着小零食，在四溢的茶香中暂且忘却烦恼、卸下焦虑……“围炉煮茶”拉满了秋冬氛围感，但需要提醒的是，市民要提高安全意识，让“茶”煮得更安全。

“围炉煮茶”多在秋冬季节进行，且使用炭火，存在一定的消防安全和一氧化碳中毒隐患。因此，无论是在户外、户内“围炉煮茶”，都应该在活动结束后，确保炭火完全熄灭。在室内使用炭火煮茶，应尽量打开门窗通风，以保证空气流通。

另外，栗子、花生等食物在炭火烤制过程中易焦致燃，若中途需离开炭炉，最好先把炭烤的食物取出，避免食物烧焦起火引发火灾。此外，有市民会在围炉旁摆放布艺和纸类装饰品营造氛围感，这种做法也不可取，因为围炉长期处于高温状态，很容易引燃装饰品。