价格腰斩，小龙虾抢“鲜”上市

浏阳日报讯（记者刘孟娟）阳春三月，尽管春寒还未退去，但今年首批小龙虾已抢“鲜”登陆浏阳市场，价格更是“腰斩”，让市民得以提早品尝这份舌尖美味。

3月10日上午，记者来到龚家桥农贸市场，在水产售卖区，鲜活小龙虾被摆在了各个水产店铺的“C位”，它们挥舞着双螯，活力十足，吸引了不少市民驻足挑选。

市民黄先生选购了6斤小龙虾，他笑着说：“今年小龙虾上市比往年早，价格也便宜不少，买点回家做成蒜蓉口味，让家人先尝尝鲜。”

“今年小龙虾比去年提前了10天左右上市，主要得益于近期气温偏高、产区丰产等因素。”龚家桥农贸市场小龙虾批发店店主李常宝介绍，目前进入本地市场的小龙虾以青壳虾为主，货源主要来自湖北、广西等地，商家根据个头大小，将其分为“小青”“中青”“大青”三个等级。

“三个等级的售价分别在18元、25元、35元一斤，每天价格略有浮动，和往年同期相比，价格普遍下降了50%左右。”李常宝表示，目前店内小龙虾每日销量在100斤左右，大多供应给提前预订的餐馆，也有少部分市民尝鲜。随着气温进一步升高，预计4月下旬小龙虾将大量上市，届时价格有望进一步下降，市民能吃到更实惠的小龙虾。

健康提醒

小龙虾虽美味但也要健康食用

小龙虾的肝、肾、胰等解毒和排泄器官均集中在头部，这些器官会产生大量金属硫蛋白来束缚重金属元素，因此重金属更易在头部积聚。此外，外壳也是小龙虾代谢重金属的重要部位，建议市民食用时只取虾肉。

同时，小龙虾属于中嘌呤食物，过量食用易诱发痛风急性发作，过敏体质人群、痛风患者等需谨慎食用，尤其要避免与啤酒等高嘌呤饮品同食，合理食用才能尽享美味。