编者按：山有风骨，水有柔情，烟火有温度，好物有故事。浏阳山水间，藏着最地道的乡土滋味，也孕育着丰收的新希望。2025年，浏阳全力打造“浏阳好物”农产品区域公用品牌，推出八大系列产品，推动产业向优质化、标准化、品牌化迈进。即日起，浏阳市农业农村局、浏阳市农业科技园联合浏阳市融媒体中心推出《浏阳好物》专栏，走进田间地头、山间河畔，讲述每一件好物背后的资源禀赋、产业传承，共赴一场山水与物产的盛宴。

白玉黄瓜抢鲜上市

文/图浏阳市融媒体中心记者张玲彭红霞

4月13日清晨4时，一片静谧中，古港镇仙洲村的温室大棚里亮起点点灯光。菜农们穿着胶鞋、打着手电，正忙着采摘成熟的白黄瓜。一根根翠白相间的黄瓜被轻轻码放进筐中，清新的蔬果香在晨雾中弥漫开来。

白黄瓜是黄瓜中的一个独特品种，其白色的表皮上带着绿色的条纹，肉质如玉一般润白，也被称作“白玉黄瓜”，每年4月上市、6月下架。作为长沙老牌的“菜篮子”，目前仙洲村蔬菜基地共有3000余亩，其中传统白黄瓜种植面积约700亩。4月一到，应季上市的白黄瓜再度成为市场上的“香饽饽”，也承载起当地菜农增收致富的新期盼。

白黄瓜上市期，每天都有不少菜商上门采购，菜农们忙着分拣、称重，将新鲜脆嫩的白玉黄瓜打包外销。

“这个老品种我们年年都种。”1983年出生的胡孝亮是种菜的一把好手。走进他的菜田，只见翠绿的藤蔓顺着支架向上伸展，巴掌大的叶片层层叠叠，叶片下藏着一根根顶花带刺的白黄瓜，有的笔直如尺，有的微微弯曲，在晨光中泛着润泽的光亮。

胡孝亮介绍，白黄瓜12月开始育苗，1月假植、2月移栽、3月施肥，这几个月他几乎天天都泡在大棚里，除草、浇水、整枝。到了4月，经过一个冬季的蛰伏，白黄瓜迎来上市季。市民对这种新鲜脆嫩的应季蔬果格外青睐，肉质细嫩、清香带甜，一上市便备受追捧，供不应求。“紫苏炒黄瓜、凉拌黄瓜、黄瓜煮鳝片，怎么做都好吃！”胡孝亮笑着说。

仙洲村白黄瓜的好味道，离不开当地独特的地域环境。

据悉，仙洲村地理位置较低，浏阳河水的不断冲刷肥沃了两岸，形成了独特的沙质土壤。沙质土壤通气透水，有利于白黄瓜根系的呼吸和水分吸收；水体又调节了周围环境的温度和湿度，带来昼夜温差大的良好条件，让白黄瓜的口感更佳。

自4月1日白黄瓜上市以来，农户们每天一早就赶到菜地里采摘，一捆捆、一袋袋打包好。到上午9时，仙洲村蔬菜收购站已是一派繁忙景象。

收购商熊安定凌晨5时许就到了村上，查看刚刚采摘的新鲜黄瓜。“品相一如既往的好。”天气转暖后，熊安定每天要收购几千斤白黄瓜，上秤、分类、打包好后直接运往长沙菜市场。

“倒！倒！”此时又一辆货运车驶入收购点，收购商罗国和正忙着指挥装车。如今仙洲白黄瓜名气越来越大，吸引了越来越多收购商上门，销至株洲、宁乡、萍乡等地。依靠错峰上市的优势和良好的口感，白黄瓜价格最高时卖到了6元一斤，效益好时亩产值超3万元。

风物故事

科技赋能产业提质增效，老“菜篮子”焕发新活力

从零散种植到规模化发展，仙洲村的白黄瓜不仅是一道时令美味，更成为带动村民增收、助力乡村振兴的特色产业。

74岁的老菜农熊代凡见证了产业的变化。“过去，我们自己留种、育苗，没有技术指导，产量不稳定，还得挑着担子坐渡船到镇上卖。辛苦不说，还不一定能卖上好价钱。”熊代凡说，如今不仅有专家指导种植，更有收购商上门收购，“现在我们种菜心里踏实多了！”

产业兴旺也带动了就近就业。村民周满珍每天到收购站帮忙分拣、打包：“来这里帮工，多了一份稳定收入。”

“如何进一步提升仙洲蔬菜的影响力和市场竞争力，我们一直在思考。”仙洲村党总支书记、村委会主任熊代犇介绍，近年来，村里不断加强与科研机构的合作，申请了科技特派员、专家团队及派驻单位的支持，并完善现代农业设施，全面提升蔬菜品质、产量，拓宽销路。