浏阳日报讯（记者徐旻通讯员廖尚清）白沙豆腐名声在外，随着暑假的来临，大围山镇白沙村也迎来研学热潮，一批又一批的学生走进古镇，体验白沙豆腐制作，品尝豆腐盛宴，感受农耕文的魅力。7月9日至13日，湖南师大附属中学高中部近百名学子来到白沙村开展了为期五天的“助力三农实践活动”，走进农户家中了解乡村特色，开展乡村调研，收获颇丰。

从豆子发芽到种植豆苗，从挑泉水到磨豆腐，从制浆到点卤，学生们将整个白沙豆腐制作的步骤都亲身体验了一遍，还分组学习制作了霉豆腐、油豆腐、烟熏豆腐、卤豆腐四种豆腐深加工产品。

为了助推白沙豆腐进一步打开销路，学生们还开展了头脑风暴，为白沙豆制品企业出谋划策、为豆腐产品设计品牌手绘LOGO、开展模拟线上产品发布会，并发动身边的朋友为白沙豆腐做宣传，用实际行动助力乡村振兴。

“同学们通过参加研学助农活动，可以在田间地头体会锄地、种地、挑水、备柴等劳作活动，也能学习豆腐制作、豆腐加工、品牌设计等特色课程，增强劳动技能，获得丰富的实践体验。”白沙村相关负责人表示，今年4-7月，已接待过10余批次、5000余研学学生。