市城管局荷花中队开展餐厨垃圾专项整治行动

餐厨垃圾又称“潲水”或“泔水”，如果没有经过科学无害化处理，极有可能被不法商贩用来提炼“地沟油”或喂养“泔水猪”，对环境以及人体健康造成危害。对此，省市均出台了管理办法和规定严管餐厨垃圾。

连日来，市城管局荷花中队接到市民举报，在辖区内开展了一次餐厨垃圾专项整治行动，接连查处未经许可从事餐厨垃圾收运、处置案件3起，并依法予以行政处罚。

浏阳市融媒体中心记者李小雷

直击现场

男子深夜“捞油水”被抓现行

每天晚上10点左右，当餐饮店打烊后，有装载着油桶的三轮摩托车或两轮摩托车，在各餐饮店门口游荡。待四下无人后，司机来到餐饮店的餐厨垃圾桶前，打开桶盖查看，倘若装有餐厨垃圾，则会快速地舀取放入自己的油桶中，然后骑着摩托车离去。

这样一幕，被喜欢夜跑的市民李先生撞见。为了搞明白对方在做什么，李先生一路小跑跟随其后，发现摩托车司机在各大餐饮店外收集了许多等待处置的“潲水”，待将车上的油桶装满后，便骑车消失在夜幕之中。

“难道是为了提取潲水油？”李先生将所见情况向城管部门进行了反映。接到市民举报后，市城管局荷花中队决定在辖区内开展一次餐厨垃圾专项整治行动。

3月20日晚9时许，荷花中队执法人员在城区各处巡查，并在部分餐饮店门口蹲点守候。20分钟后，一辆面包车停在城东小区某餐馆门前，一名男子拿着桶和大勺从车上下来，并熟练地来到餐厨垃圾桶前掀盖舀潲水。执法人员见状，当即上前向男子表明身份，并将车辆和相关工具扣下，现场查获潲水100公斤。

经查，男子姓唐，大瑶人，在荷花街道牛石村养猪，收集油脂和食物残渣主要是用于喂猪。

“为了节省养猪成本，我才会开着面包车到城区部分餐饮店私自收运餐厨垃圾。”唐某对其非法收运餐厨垃圾行为供认不讳，并表示已认识到错误，愿意接受处罚。

根据《长沙市餐厨垃圾管理办法》相关规定，唐某的行为已构成未经许可从事餐厨垃圾收运、处置情形，城管部门依法对其处以罚款1000元的行政处罚。

重拳整治

随意处置餐厨垃圾最高可罚3万元

包括唐某在内，市城管局荷花中队近日查处了3起未经许可从事餐厨垃圾收运、处置案件，并分别处以罚款200元到1000元不等。

“这些非法收运处置餐厨垃圾的当事人，基本上都是拉回去喂猪或喂鸡，而且都是私自到店门口舀取潲水。”执法人员表示，按规定餐厨垃圾应统一交由有资质的公司收运，浏阳也有相应的公司负责处置餐厨垃圾，一般是每天一次，“浏阳餐饮店多，部分人掌握到规律后，就在正规公司收运前，私自舀取餐饮店外餐厨垃圾桶内的潲水。”

针对这一现状，市城管局荷花中队对辖区50余家餐饮店进行了执法检查，主要检查餐厨垃圾产生数量和正规收运数量是否一致，并对餐厨垃圾收集存放以及餐厨垃圾桶归店摆放情况不符合要求的门店，责令限期整改。

“现在我们要求餐饮店必须将餐厨垃圾桶归店摆放，且不得摆放在门口等无人监管的地带。”执法人员表示，根据《长沙市餐厨垃圾管理办法》，除对非法从事餐厨垃圾收运的个人可以处最高3000元罚款外，门店如将餐厨垃圾交由无资质人员处置，最高还将面临3万元罚款的行政处罚。

“规范餐厨垃圾的收运、处置，不仅能有效提升市容环境面貌、降低环境污染风险，还能保障市民群众的食品安全。”市城管局相关负责人介绍，接下来将把餐厨垃圾管理工作纳入日常管理内容，同时建立以“回访”和“监管”为主的长效管理机制，有重点、有计划地对已整改餐饮单位进行定期复查与抽查，紧盯餐饮单位和个人随意倾倒、私拉乱运、非法买卖餐厨垃圾及不配合统一收运等行为，一经发现，从严查处。