张坊镇富溪村500亩茶园全面开采

4月1日，张坊镇富溪村茶叶基地内，村民们正在采茶。

清明萌嫩芽，正是采茶时。

近日气温回升，各地春茶纷纷开采。在张坊镇富溪村，随着二期茶园进入丰产期，500亩的茶叶基地迎来全面开采。茶农们在茶树间穿行，一双双巧手在茶尖上下翻飞。一叶一芽，蕴藏春色；一拈一摘，皆是风景。

在茶园附近，一个标准化茶叶加工厂崭新亮相，一条生产线正开足马力制茶，机器高效运转着，工人们穿梭其间，对茶叶进行杀青、揉捻、干燥、提香……现场一派繁忙，茶香浓郁。

“茶叶是富溪村的村集体产业，目前村上已经形成了绿茶种植、加工、销售一条龙的生产经营模式，2022年产量2000斤、产值60万元。今年预计产量将达到3000斤，产值约100万元，村级集体经济将进一步壮大。”富溪村党总支书记、村委会主任李明武表示。

文/图浏阳市融媒体中心记者徐旻彭红霞

采茶

春风化雨茶飘香，都是我辈山上摘

4月1日，阳光明媚，富溪村茶叶基地里，一株株茶树吐露嫩绿饱满的新芽，30余名村民腰挎茶篓，手指翻飞，快速采摘着鲜嫩的茶叶。

唐启原是村上公认的“采茶能手”，一天最多的时候能采8斤。“秘诀就是眼到手到，双手采！”她笑着说。只见她两手的拇指和食指轻轻相合一掰，一芽两叶就已采在手中，“其实这样采费功夫一些，但我们不会用指甲直接掐，因为会留下很深的印子，影响品相，也影响口感。”

4月1日，张坊镇富溪村茶叶加工车间内，工人正在揉捻茶叶。

唐启原是基地最早的一批工人，参与了茶园建设的全过程，2021年一期茶园开采后，她每年都来采茶，“这是村上的产业，我们都支持，不仅方便照顾家里，还赚了钱。”

村里不少村民都因为茶叶产业的发展尝到了甜头。正在基地采茶的李菊连也是其中一员。“我今年72岁了，在家里没什么事做，茶园发展起来了，我们就来这边挣点零钱，手脚勤快的一天能挣100多块呢！”李菊连说。

采茶的人群中还有小朋友的身影。只见人溪小学五年级的学生们提着小篮子，正在有模有样地采茶。“我们之前看过村上发的视频，学习了怎么采。”11岁的王海晴说，这是她第二次来采茶了，她和伙伴们相互约定采满一斤，“采1斤能领30块！我准备去买文具和零食呢！”

今年，随着二期茶园开采，需要的劳动力陡然增加。村级通过村民代表联系服务群众工作群发动村民采茶，群里报名的人一个接一个。“每天我们都会统计人数，中午在村部把饭菜做好就送到田里，大家的积极性都很高。”李明武说，周末小朋友们做完作业也有过来采茶的，“1斤30元，孩子们都很高兴。有一次，一家三姐妹一天就赚了200元。”

茶园成了当地群众就业增收的“车间”，来基地采茶的人也越来越多，除了本村的，还有人溪村等邻村的，甚至还有小河乡的村民骑摩托过来采茶。一片小小的茶叶也许不起眼，却是村民们眼中实实在在的致富“黄金叶”。

“去年我们产值60万元，发放工资24万余元，其中60岁以上的劳动力占了70%。”李明武说，为了感谢、鼓励村民，每年村上还会对采茶数量最多、质量最好、出勤天数最多的村民分别进行表彰并发放资金奖励，像唐启原就是连续两年的“采茶冠军”。

制茶

杀青初烘再摊晾，整形足干入市卖

为了延伸茶叶产业链条，2022年10月富溪村开始建设茶叶加工厂。如今占地800平方米的标准化加工厂房已经投入使用，新摘的嫩芽将在这里开启“变身”茶叶的旅程。

工人们在员工过道经过喷淋式消毒后进入厂房，将茶叶进行摊青处理，随后细心操控着杀青、揉捻、烘干等加工步骤，并根据加工情况耐心调试机器，最大限度保留鲜芽的原始清香。“从摊青到烘干、冷却后筛选，总共需要5个小时左右。”厂长李建国介绍，然后茶叶将被送到包装车间进行打包装盒，并送入46立方米的冷库保鲜存放，“每天的茶叶我们还会留一部分到留样室进行检测，确保茶多酚、儿茶素等含量达标。”

加工厂内，湖南金井茶业有限公司技术员王友文也在现场提供指导，他从业经验丰富，对茶叶生产的每个细节都了然于心。

自3月17日开采以来，富溪村的明前茶已经被江西、辽宁、河北等地的老客户预订了，“最近气温低，干茶日产量在80斤左右，价格499元每斤，供不应求。”李明武介绍，清明后，随着气温的增高，干茶日产将达到100斤左右。

而对于茶叶产业的发展，李明武有着更深远的思考。

党的二十大报告提出，要发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。李明武相信，以茶为媒，是带动乡村振兴的重要支点。

“一方面我们会加大宣传，通过抖音、微信视频号等平台加大线上销售，另一方面将着手建设茶旅研学基地，让游客在这里体验采茶、制茶、泡茶、品茶，深入挖掘打造茶文化，以茶促旅、以旅兴茶，全力推进茶旅融合发展。”李明武说。