2023首届湘赣预制菜产业供需对接会明日启幕

5月18日，展销会展区框架已搭建完成，部分企业已提前进驻场地。记者彭红霞

浏阳日报讯（记者袁安）5月20日—21日，2023首届湘赣预制菜产业供需对接会将在浏阳举行，其间将举办启动仪式暨焰火晚会、预制菜产业发展研讨会、预制菜产业供需对接展销会等一系列活动，推动预制菜产业高质量发展。

本次对接会由湖南省中小企业服务中心、长沙市工信局、浏阳市政府联合主办，长沙市企业服务中心、浏阳市工信局、浏阳市省级农业科技园承办。5月18日，对接会筹备工作已进入“倒计时”。记者下午来到了政东广场，探营本次活动的重头戏——预制菜产业供需对接展销会的布展情况。

此次展销会现场分为综合预制菜展区、蔬果净菜和绿色食品原材料展区、绿色食品展区、直播带货展区，共有128家企业参展。“参展企业将展示特色风味美食、绿色食品等，市民可现场试吃。”组委会负责人介绍，展销会现场将进行直播带货，线上线下齐互动，进一步提升交易量，扩大影响力。

据介绍，此次展销会参展企业不止来自湘赣地区，更有从山东、四川、河北、深圳等地远道而来的“远客”，汇聚了预制菜原材料、预制菜生产、机械设备、调味品、冷链物流等预制菜全产业链各类企业。

记者在现场看到，整个展区已经完成搭建，部分企业已提前进驻布展。“这是我们第一次参加类似的展会，希望能进一步拓宽市场，找到有合作意向的客户。”莒县众浩食品有限公司负责人王江早早从山东省日照市赶到浏阳参展，带来了酱香肘子、猪拱嘴、脱骨扒鸡等肉制品和预制菜系列产品，“这些都是北方特色产品，欢迎大家来免费品尝！”

来自江西上栗的江西鼎弘食品有限公司，主打产品彭记楚山田螺是当地的特产。“这次我们带来了楚山田螺、楚山钉螺、楚山海螺三款主推产品，只需要加热两分钟就可以食用。”该公司负责人荣端介绍。

近年来，伴随着生活节奏加快、速冻锁鲜和冷链物流等技术的不断成熟，预制菜产业呈现蓬勃发展的态势，越来越多品类丰富、形式多样的预制菜产品出现在大众的身边，成为了不少老百姓餐桌上的“新宠”。

“当前，预制菜产业已驶入了发展快车道。”活动组委会负责人介绍，举办此次对接会，旨在进一步推动预制菜“产业基础高级化、产业链现代化”，促进预制菜产业高质量发展，争创湖南预制菜品牌，抢占行业发展制高点，打造千亿级预制菜产业。

值得一提的是，活动期间将举办预制菜产业发展研讨会。届时，预制菜行业研究专家、企业代表等齐聚一堂，围绕预制菜产业市场开拓、模式创新、菜品选择、爆款打造以及电商发展等方面展开深入研讨，助推预制菜产业高质量发展。

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浏阳市省级农业科技园：打造预制菜产业新高地

近年来，浏阳立足自身资源禀赋和区位优势，发挥盛产预制菜原材料的优势，加速发展预制菜产业。截至目前，全市拥有预制菜生产企业84家，2022年产值达161.8亿元。

这其中，浏阳市省级农业科技园（简称农科园）就聚集了42家预制菜生产企业，占据了“半壁江山”，形成了产业集聚效应。

“此次活动既是一次产业供需‘大集’，也是一次行业交流‘盛会’。”农科园相关负责人表示，对接会为预制菜产业上下游企业搭建了一个对接平台，促进企业拓宽市场、开发多元产品、丰富预制菜产品种类，有助于增强产业优势和竞争力。

共谋预制菜产业高质量发展的破局之道，共创万亿级产业美好“味”来。农科园相关负责人表示，将以2023首届湘赣预制菜产业供需对接会为契机，高标准建设湖南首个湘菜预制菜产业园，培育以新聪厨、菜帮主、掌中勺等为代表的预制菜企业，把产业热点变成发展亮点，让先发优势化成领跑胜势，打造中部地区预制菜产业新高地，让浏阳味道从这里香飘湘赣、走向全国。