作为浏阳经开区休闲食品行业的先行者，盐津铺子于2017年2月28日在深交所中小板挂牌上市成功，为园区正在蓬勃兴起和快速发展的休闲食品产业注入了新动能。资料图片

浏阳市融媒体中心记者胡吉星

在一个以生物医药产业起家立业、凭电子信息产业闻名遐迩、以智能装备制造为主攻方向的园区里，休闲食品产业的规模能有多大？浏阳经开区给出的答案是“百亿级”。

烟火人间，风味长存，美食不可辜负。二十年间，在三大主导产业发出的耀眼光芒下，被定位为“一特”的休闲食品产业在浏阳经开区同样快速发展壮大，培育出盐津铺子、金磨坊、好味屋、九道湾、坛坛香、汇湘轩、佳元禄等十多个休闲食品行业全国知名品牌。目前，园区拥有规模以上健康食品企业30多家，主要生产休闲食品、复合调味品、保健食品等，涵盖的品种有300多个。2023年，园区休闲食品产业实现产值约100亿元，同比增长15%。

在“寻味产业链祥龙大‘BUY’年”——2024年浏阳经开区年货节即将举办的前夕，记者前往浏阳经开区，探寻园区休闲食品的产业“味道”。

萌芽起步期

机缘巧合下生物医药园崛起特色产业

历史总是偶然而又必然的，浏阳经开区“舌尖上的产业”的崛起亦是如此。

作为全省唯一没有母城依托的开发区，浏阳经开区在成立之初，就提出坚定发展生物医药产业，并致力做成园区的主导产业。2001年，彼时的浏阳生物医药园（浏阳经开区前身），依靠先培育小型项目再吸引投资等举措，将生物医药做成了园区的产业旗帜和对外招商的名片。园区所有专业化的配套服务都是围绕生物医药来做，也因此吸引了一大批生物医药企业入园。

目前，园区拥有规模以上健康食品企业30多家，主要生产休闲食品、复合调味品、保健食品等，涵盖的品种有300多个。2023年，园区休闲食品产业实现产值约100亿元，同比增长15%。资料图片

机缘巧合之下，一家名为“盐津铺子”的食品企业2005年在浏阳经开区诞生。盐津铺子董事长张学武在那一年接过了父亲的作坊式小食品厂，从浏阳城东来到浏阳经开区创建了“盐津铺子”，从做凉果蜜饯起步，带领团队筚路蓝缕，通过品质化和品牌化战略，正式开启休闲食品的现代化生产之路。

以盐津铺子落户为标志，浏阳经开区的休闲食品产业迅速起步发展。2年后，同样位于浏阳城东的一家以生产浏阳特产为主的食品厂——好味屋，签约落户浏阳经开区，并于2008年在园区建厂，开始由过去的作坊式食品厂向现代食品企业转型，园区休闲食品产业再添强力新军。

2008年，武广高铁的建设促使长沙黎托一大批食品企业外迁，浏阳人罗光辉与当地其他40多家企业开始在长沙、平江等地寻找新的落脚之处。经过长时间的走访、考察，由罗光辉等人牵头成立的湖南亿农食品有限公司（简称“亿农集团”），经招商引资后落户浏阳经开区。在罗光辉的带领下，包括金磨坊、佳元禄、邬辣妈在内的亿农集团旗下的8家食品企业纷纷于2010年在园区购地建厂，让园区休闲食品产业发展从“星星之火”变成“燎原之势”。

此后，九道湾、坛坛香、诚招食品等一批食品行业知名企业也相继落户浏阳经开区，为园区休闲食品产业发展注入更多新的活力和发展动能。以生物医药为主导产业的园区崛起一个特色产业，“舌尖上的产业”发展日益受到关注。

飞速发展期

12年培育，诞生“中国零食自主制造第一股”

对于浏阳经开区休闲食品行业而言，盐津铺子无疑是先行者、领头羊，企业在园区的成长史，既是健康食品企业创造力与活力的生动展现，也是园区休闲食品产业蓬勃发展的一个缩影。

“做食品，只有放心给自己的孩子吃，才能推送给消费者。”张学武怀揣这样的创业初心，推动公司破浪前行。在他看来，食品通过自主生产最放心，食品安全环节更易于控制，因此他决心把盐津铺子打造成集生产、加工、研发、销售于一体的综合型企业。

从2007年、2008年创建豆制品厂、休闲肉制品厂，到2010年、2011年创建坚果炒货厂和素食、糕点厂，再到2013年新建物流中心、扩建凤爪厂，2016年创建烘焙糕点厂……伴随产品品种不断丰富，盐津铺子的“零食帝国”不断壮大：2006年，公司销售额达3000余万元；2010年达1.7亿元；2015年达5.8亿元；2016年突破6.7亿元。

2017年2月28日，盐津铺子在深交所中小板挂牌上市成功，正式登陆资本市场，成A股市场“中国零食自主制造第一股”，这也标志着浏阳经开区第4家上市企业诞生。经过12年精心培育，盐津铺子的成功上市，为园区正在蓬勃兴起和快速发展的休闲食品产业注入了新动能。

就在盐津铺子步入快速发展期的同时，由罗光辉创建的金磨坊，也是一年一个台阶，两年一大跨越，发展势头迅猛。扎根浏阳经开区以来，8年时间，金磨坊产值从近千万元增长至2018年的3亿元。

“有良心，出良品”“自己不吃的产品，绝不卖给消费者”……一直坚持产品质量第一的金磨坊，在浏阳经开区的投资也不断增加：2012年，恰逢邻厂出售，罗光辉果断入手，于是有了金磨坊“二厂”；2015年，企业发展势头大好，罗光辉又在健康大道南路购地55亩建厂，打算大干一把，到2016年底2万平方米的现代化生产厂房投产；2018年底，金磨坊投资2亿元新建5万多平方米的拟上市总部及健康食品生产基地项目，不到一年时间便完成了建设与装修并竣工投产……

在盐津铺子、金磨坊等龙头企业的带动下，浏阳经开区休闲食品产业步入飞速发展时期，产值连年增长，占到园区工业总产值的10%以上。

稳健发展期

加快延链补链强链形成更多新的增长点

近年来，浏阳经开区休闲食品产业的飞速发展，也引得链上相关企业不断“加盟”，助力园区加快产业链补链延链强链，形成更多的新的增长点。2017年8月底，湖南美丹高档休闲食品生产基地项目奠基仪式在浏阳经开区举行；2020年7月，随着第一批苏打饼干顺利下线，总投资2亿元的湖南省美丹食品有限公司在园区正式投产。

美丹食品总部设在北京，主要产品为“美丹”牌多类饼干、蛋糕派、蛋卷及膨化食品，2018年被评为“中国焙烤食品糖制品行业（饼干）十强企业”。美丹食品的入驻，为浏阳经开区休闲食品产业发展注入了新动力、安装了新引擎，对于推动园区休闲食品产业做大做强具有重要意义。

预制菜上游连着“菜篮子”，下游连着“菜盘子”，串起来的是一二三产融合的价值链，切进去的是万亿级的大市场。近几年来，浏阳经开区也加码布局预制菜产业，先后引进培育20余家预制菜生产企业，初步形成预制菜产业集群。园区于2021年引进的长沙厨百福食品有限公司，是一家集研发、生产、销售为一体的3R（即烹、即热、即食）食品供应链制造商，耗资3000多万元引进了全自动化、智能化的先进生产设备，现研创开发出禽肉系列、水产系列等5大系列共计70余款产品。此外，金磨坊近年投入2000余万元研发预制菜产品线，全力打造新的增长点。

2023年7月，投资10亿元的英氏婴童营养与健康科学产业基地（一期）项目开工仪式在浏阳经开区举行，意味着园区休闲食品产业又添一员猛将。

英氏控股集团股份有限公司是一家服务于0—12岁儿童，以满足婴幼儿的营养照护需求为核心，涵盖婴童食品、营养品及用品业务，集研发、生产、全渠道销售和服务于一体的婴童产业集团。该项目建成后，英氏核心品类米粉等可新增产能2万吨/年，助力园区健康食品特色产业发展壮大。

如今，随着众多链上相关企业的加盟，给浏阳经开区休闲食品产业快速发展增添了更加强劲的动力。