葛家镇打响“中国（浏阳）葛家鸡肠子辣椒”品牌，全力培育亿级产业

葛家镇金源村鸡肠子辣椒产业示范基地，农户正在采摘越冬红椒。

文/图浏阳市融媒体中心记者罗时茂见习记者刘孟娟

温暖如春的连栋大棚里，越冬的辣椒树上长长的红辣椒分外惹眼。而在旁边的普通大棚里，放苗、栽种、浇水，奏响春意盎然的“椒”响曲。北上广深的叮咚买菜、盒马鲜生货架上，葛家鸡肠子辣椒虽然价格高出普通辣椒不少，但依然抢手……

小辣椒迸发大能量的背后，是葛家镇潜心研究、培育多年、承载强镇富民希望的大产业。当前，葛家镇正抢抓战略机遇，大力开展葛家鸡肠子辣椒“扩面增产、品质增优、市场拓展、企业培育、品牌塑造”五大工程，力促产业综合产值破亿元，带动集体经济增收、村民共富，把“中国（浏阳）葛家鸡肠子辣椒”打造成为全国驰名的农产品特色品牌，全力建成省级特色“辣椒小镇”。

实现“全年摘果”

越冬红椒正采摘，春季秧苗已移栽

“今天温度有点高，要打开棚子透气，要不然会烂叶子……”2月27日上午10时，记者循着声音在葛家镇金源村鸡肠子辣椒产业示范基地的一片大棚间找到了彭三查，他在现场安排员工移栽鸡肠子辣椒秧苗的同时，还打电话调度另一个基地的员工根据温度变化给大棚里的辣椒降降温。

一看就是个种辣椒的好手！这个判断不假。眼前这个头脑活泛的汉子，已在当地辣椒公司的鸡肠子辣椒种植基地干了3年，成为基地管理的行家里手。

今年，彭三查大胆从辣椒公司承包了50个大棚共30亩地。“公司提供大棚、辣椒秧苗，保底价收购，当然是赚钱的好事。”

这不，2月10日（正月十三），他就组织员工抢抓农时启动今年第一批鸡肠子辣椒移栽，目前正在移栽的是第二批。他还计划下半年进一步扩大种植面积。

跨过田埂，来到一个连栋大棚前，透过薄膜，只见红辣椒挂满枝头。这是基地去年9月份移栽的越冬辣椒，采摘期从去年12月份持续到今年4月份。当下移栽的辣椒5月份上市，可以持续到9月份。

在连栋大棚里，基地员工邹德昭已经摘了4箱红辣椒。辣椒通体红亮，长度大都在30厘米以上。

别看邹德昭已经77岁了，做事相当麻利，“我在这里干了4年了，一天能摘8箱。”邹德昭打着手势说，“干活不累，8小时工作制，120块钱一天……像我这样年纪的人，干这个活算是锻炼身体，基本天天有事做，还搞不赢哩。”

建设“辣椒小镇”

打通北上广深销售渠道，培育亿级强镇富民产业

葛家鸡肠子农业发展有限公司，是葛家镇运营鸡肠子辣椒的专业且唯一的公司——2022年，在葛家镇党委政府的引导下，全镇5个村（新建村、葛家园村、玉潭村、新宏村、金源村）的村集体经济组织携手成立葛家鸡肠子农业发展有限公司，通过政府引导、公司运作，采取“村集体经济+基地+农户”模式，助力辣椒产业高质量发展。

“去年我们在品控方面下了大功夫，实现了品质大提升。”葛家鸡肠子农业发展有限公司董事长罗杰介绍，在“辣椒院士”邹学校、“辣椒大王”杨意红和科技特派员的技术加持下，鸡肠子辣椒的口感、品相有了质的提升，促推销售大爆发。

2024年下半年以来，在专业人士指导下，葛家鸡肠子辣椒成功打入北上广深等地的叮咚买菜、盒马鲜生、京东七鲜等线上线下中高端渠道，一改此前靠送餐馆的单一销售模式。

从餐馆到进商超、上网店，鸡肠子辣椒的身价也随之上涨，青辣椒15元/斤，红辣椒25元/斤。

“客户经洽谈认可我们产品的，再签合同，我们根据销量要求客户支付相应的保证金，再发货。”罗杰说。

不过，由于连栋大棚数量的限制，导致红辣椒供不应求。罗杰介绍，为提升供应量，今年在启动连栋大棚建设的同时，还大力发展散户露天种植，“昨天增加了3户，到今天签了合同的散户有118户，预计还会增加。”

“年龄最大的种植户杨仲林今年76岁了，像他这样有土地、有力气、有经验的60岁以上的老人，还真不少。”罗杰说，鸡肠子辣椒实现了“村集体经济增收、老百姓在家门口致富”的双赢。

小辣椒有大能量，小辣椒承载大希望。全力推进葛家鸡肠子辣椒产业高质量发展，写进了葛家镇2025年经济工作报告，并成立了以镇党委书记罗武为组长的鸡肠子辣椒产业发展工作专班。

罗武介绍，按照产业发展规划，力争2025年浏阳境内种植3000亩，其中葛家镇境内种植2000亩，实现亿元级辣椒综合产值，把“中国（浏阳）葛家鸡肠子辣椒”打造成为全国驰名的农产品特色品牌，全力建成省级特色“辣椒小镇”。

为助力葛家鸡肠子辣椒培育为特色产业、富民产业、品牌产业，市农业农村局、市自然资源局等部门将在政策、资金、技术等方面提供大力支持，让火辣的产业更加热辣滚烫。