循“味”而行

“五一”来浏阳开启“美食宇宙”隐藏副本

夜幕降临，浏阳河畔的六桥夜市上，各色美食香味诱人。抬头看烟花，低头尝美食，在这里既能饱口福，还能饱眼福。记者彭红霞

浏阳市融媒体中心记者蒋萌萌

在浏阳，美食是穿越千年的文化结晶，是山水滋养的味觉基因，更是游子心中挥之不去的乡愁。无论是从蒸笼里飘出的豆豉辣椒香、藏在乡野间的农家味道，还是融合建筑美学的餐厅场景，抑或是推陈出新的文创手信，每一口，都是山水与人文碰撞的舌尖传奇。

来此一程，究竟该吃什么？是走进店铺一尝浏阳蒸菜，还是钻进山野私厨细品慢炖的土鸡？而当旅程将尽，如何将这份热气腾腾的美味打包带走？是健康方便的蒸菜礼盒，还是特色休闲的“盐旱茶”……下面这份“美食地图”，将带你解锁浏阳“最韵味的玩法”，开启“美食宇宙”的隐藏副本。

寻味地标

不可错过的美食现场

浏阳是一座被蒸菜香气浸润的城市，既有夜市升腾的烟火气，也有乡野沉淀的时光滋味。下面这些宝藏小店，将带你见证食材从生鲜到熟成的转化，感受山野时令鲜味和古法熏蒸的竹筒饭，品尝草本与食材精准配比的养生药膳。

醋蒸鸡、蒸茄子……一碗碗传统浏阳蒸菜分量扎实，令人食指大动。

灶蒸香

上桌现蒸，掀开鲜味帷幕

浏阳蒸菜，健康最爱。灶蒸香是一家主打新鲜现蒸的蒸菜店。不同于常见的使用蒸柜、蒸笼集中蒸制，灶蒸香门店内的每张桌子上都嵌着一台蒸汽灶和一个蒸锅。顾客点好菜后，服务员会将调好味的蒸菜端上桌现蒸，让食客亲眼见证各色食材在蒸汽催化下融合的过程。

田小狗的饭店

顺应时令，品尝山野春味

田小狗的饭店以浏阳特色菜和独具浏阳风味的场景布置，还原了浏阳的简单田园生活和儿时风味，店里的招牌菜盐菜扣肉等更是令人口齿生津、回味无穷。春光正好，田小狗的饭店也跟随季节的脚步，推出了野胡葱炒土鸡蛋、荠菜饺子、咸鱼炒藠头等时令新品，每一口都能吃到鲜嫩的春意。

竹筒柴火饭庄

一缕竹香，锁住百般鲜味

在高坪镇双江村，有一家经营了20余年的饭庄，在这里，可以吃到一种制作过程十分传统的主食——竹筒饭。制作竹筒饭，需选用一到两年的鲜竹，水分充足，烧制出的竹筒饭才能竹香四溢。将竹子锯成小段后，加入按比例混合好的糯米、粘米，以及茶油、水，用明火烧制40分钟后，清香可口的竹筒饭出炉了。

除了需要预订的竹筒饭，饭庄还有清炖土鸡、干辣椒蒸土泥鳅、红烧甲鱼等招牌菜，让你吃出百般浏阳“乡”味。

三食而麗

药膳同源，创造“味蕾惊喜”养生奶茶品牌

“三食而麗”主打“药膳同源”理念，原创产品“海底椰”“鲜椰桃胶”一经推出便备受追捧，成为店内招牌产品。依靠独特的口味和健康理念，店铺愈发出圈，更多人品尝到了来自浏阳的养生奶茶。

隐藏吃法

“老饕”才知道的味觉“密码”

在浏阳，吃饭从来不是果腹之事。它可以是蒸笼前蒸汽氤氲里的温暖记忆，也可以是美学空间里的光影游戏，更可以是老物件唤醒的时光记忆。下面这些“隐藏吃法”，带你感受不一样的浏阳味道。

浏阳小筑

浪漫烟花下的工业风味

浏阳小筑以水泥筒包间风格出圈，主打地道的浏阳农家口味，紧邻天空剧院。坐在包间里，可以享受浏阳独有的边吃晚餐、边看烟花的浪漫时光。此外，这里还有草坪、舞台，待到夜幕降临，歌手的浅吟低唱声声入耳。

吴家别院

古韵空间里的慢食哲学

在高坪镇双江村桃花洞，有一个能让你放下疲惫、享受生活的“世外桃源”——吴家别院。马头墙、小青瓦的典型徽派建筑风格，彰显古朴和典雅。在这里，不仅可以吃到地道浏阳食材、传统浏阳手艺烹制的菜肴，更能喝到经过三小时以上小火慢炖的汤品。每一口，都是对生活的热爱，每一勺，都是对传统的回味。

三爷的牛

港风复古中的市井鲜味

三爷的牛，一家由影视导演“跨界”经营的粉面馆，凭借新鲜牛骨熬制8个小时以上的汤底，以及新鲜牛肉制作的码子，在浏阳收获了一批“忠实食客”。三爷的牛恒大店颇具年代感和浏阳味，店内印有浏阳区域内的乡镇（街道）地名，以及朗朗上口的浏阳方言；双拥路店则将香港电影和美食元素相结合，时尚新颖的复古风格让你“嗦粉”都能有不一样的体验。

带上浏阳

把美味“装进”行李箱

倘若你的家人和朋友也想体验浏阳的美食，蒸菜礼盒、文创手信、手作“盐旱茶”等绝对不容错过，把他们打包装进行李箱，为这场美食之旅画上圆满句号。

蒸菜礼盒

“蒸”服更多人的味蕾

浏阳蒸菜，作为湘菜里的“宝藏分支”，秉持“原汁原味”的理念，收获了大批粉丝。为满足广大游客、市民“把浏阳蒸菜带回家”的需求，蒸浏记推出了“浏阳蒸菜5+1礼盒”。经典粉蒸肉、手撕火培鱼、盐菜扣肉、乡里蒸腊肉、烟熏腊鸭腿……每一道蒸菜，都汇聚了满满浏阳味。倘若在旅途中来不及细细进店品尝，浏阳蒸菜自热米饭也是一款不错的选择，方便快捷、健康美味。

文创手信

绽放在舌尖上的独特风景

在浏阳市博物馆收藏的古籍中，浏阳八景如璀璨的明珠，让人陶醉其中、流连忘返。市博物馆推出的浏阳八景手工面，便创意性地将浏阳八景与手工面相结合，让游客既能带走美食，也能“带走”浏阳美景。

此外，“浏阳味道”精心遴选浏阳特色小吃，既有软糯酸甜的酸枣糕、辛辣爽脆的红姜，也有清苦回甘的苦瓜干、甜蜜醇厚的红薯片。

手作“盐旱茶”

解锁浏阳四季零食密码

“盐旱茶”，既不是茶，也不是菜，而是一类独具特色的休闲小吃，承载着许多浏阳人的记忆与乡愁。春酿梅子，夏晒苦瓜，秋收酸枣，冬藏茶油……在浏小粒，每一款产品都承载着浏阳人对美食的深情和手工艺一代代的传承。除了美食，你还能在这里体验手工酸枣的制作过程。

网红浏阳

人气美食必打卡点

从蒸菜到夜宵，从传统老店到网红餐厅，总有一款浏阳美食能安抚你的味蕾。来浏阳，还有这些网红美食打卡点不能错过！

在湖南卫视《去“湘”当有味的地方》第二季中被汪涵力荐的红珍蒸菜馆，已有26年历史，每一碗蒸菜都堪称一绝；何阳蒸菜小馆凭借亲民的价格和地道的风味，成为浏阳美食的一张鲜活名片；浏阳院子以浏阳特色美食为载体，打造浏阳文化主题时光怀旧餐厅；汤富贵用地道的浏阳食材，制作出地道的浏阳美味；老伙计的扣肉包菜丝、鸡爪等菜品采用独特的烹饪技法，让人回味无穷；金都餐馆的特色带汤小炒肉、爆炒大片回锅肉等菜品浓缩30余年厨艺功底，深受食客喜爱；曼与蔓自然美学庄园以自然植物美学为主题，让每一道菜都充满自然和山野之味。

夜色温柔，烟火升腾。浏阳夜宵“网红”——杯莫亭，“夏季龙虾节”“秋季大闸蟹”等特色活动及美食让人心生向往；梅花小区的老罗记凉粉、炸鸡柳更是浏阳人心中的美食记忆；官渡嗍螺肉质饱满，汤汁鲜美，让无数食客为之着迷；六桥夜市，麻辣烫、烧烤、零食、饮料等各种品类应有尽有，在这里，既能饱口福，还能饱眼福！