龙伏镇坪上村红薯“变身”记

田间连车间“订单种植+深加工”拉长红薯产业链

近日，龙伏镇坪上村的红薯迎来丰收。记者刘孟娟

浏阳市融媒体中心记者刘孟娟

金秋十月，在浏阳北乡，几乎家家户户的院子前都晾晒着红薯干，金黄的色泽与金秋的丰收相映成趣，构成了一幅静谧而温暖的乡村画卷。

从农家零散种植到“订单种植”、打造独具地域特色的红薯品牌，龙伏镇坪上村的“红薯故事”早已超越了农家院落的方寸之地，正沿着一条从源头到加工的产业化之路铺展开来。

改良沙质土壤、实行大棚轮作

保底收购让红薯不愁销路

10月13日，走进龙伏镇坪上村的红薯基地，种植大户代明钢和妻子李映红拿着锄头俯身田间，麻利地挖着泥土中饱满的红薯。

龙伏镇坪上村，种植大户代明钢的红薯基地迎来丰收，他和妻子李映红正忙着采收，一个个饱满的红薯破土而出。记者刘孟娟

这片红薯地的“前世今生”，藏着坪上村土地治理的“良方”。“这里靠近捞刀河，早年是一片沙滩，通过耕地占补平衡恢复种植条件后，先种了几年草皮，后来积极‘退草还耕’，改建成育秧大棚。”坪上村党总支书记、村委会主任李七三介绍，沙土地的特质恰好适合红薯生长，大棚春天育好秧后，就改种红薯，“土地一点都不闲着。”

代明钢此前在浙江嘉兴种植红薯，正是看中了家乡的土壤条件，今年选择回乡发展。“沙土地的土质松软透气，红薯扎根深、个头大，收获时还不黏土，省力又丰产。你看这个红薯，足足有5斤重。”他举起一个红薯向记者展示。今年，代明钢承包了村集体的20个大棚，20余亩红薯喜获丰收，亩产量可达4000—5000斤，总产值预计突破10万元，家乡的这片“好土”给了他足够的信心，计划明年扩大种植规模。

工人们仔细清洗从田间运来的新鲜红薯。记者刘孟娟

这份底气，不仅来自土地的馈赠，更源于“订单种植”的保障。“从选苗到收获，红薯片加工厂全程指导，还承诺保底收购，我们只管安心种，根本不愁销路。”代明钢说，刚挖收的红薯装满车后，就直接运往一公里外的红薯片加工厂。

发展订单农业、打造特色品牌

拉长做大红薯产业链

沿着乡间小道前行，记者跟随代明钢来到长沙赤焱农业科技有限公司（下称“赤焱农业”）。一进门，浓郁的红薯香扑面而来，从田间运来的新鲜红薯，经过清洗、去皮、蒸煮、搅拌、成型、烘干、包装等一道道工序，就成了浏阳人记忆中软糯香甜的红薯片。

包装车间里，工人正在打包加工好的红薯片。赤焱农业供图

“现在是生产旺季，每天要加工上万斤红薯，生产线基本满负荷运转。”赤焱农业负责人游赤焱介绍，2020年他从深圳返乡创业，瞄准了家乡传统红薯片加工这一领域，在传承中不断创新改良口感。

“光是筛选合适的红薯品种，我们就花了很长时间进行对比试验。”游赤焱说，经过反复对比，最终选定了“苏薯8号”，“这个品种的红薯表皮光滑、薯块大、含糖量高，加工出来的红薯片色泽金黄、软糯香甜，市场反响特别好。”

基于对特定品种的需求，赤焱农业采取“订单种植”的模式，每年向签约农户统一发放红薯苗，并按照标准进行保底收购，从源头确保了原料品质的统一和稳定。今年，公司带动周边农户种植红薯100余亩，还创立了“龙伏山下”这一富有地域特色的红薯品牌，助力家乡传统农产品实现价值提升。

企业的发展，也为周边村民带来了“家门口就业”的机会，56岁的村民焦腾芳就是受益者之一，她不仅自家种了3亩红薯，农闲时还会到加工车间务工。“种红薯有保底收入，在厂里干活一天能挣百来块钱，离家又近，比外出打工好多了。”焦腾芳笑着说道。

从沙滩、草皮地到育秧大棚、高产薯田，从农户单打独斗、“提篮小卖”到“村集体+农户+企业”联动发展，从售卖初级农产品到建设现代化加工厂，发展订单农业、打造品牌……坪上村围绕一颗小红薯书写产业振兴的大文章，让乡村焕发出勃勃生机与活力。