陈彬将浏阳风味融入家常菜，在短视频平台上圈粉无数。

文/图浏阳市融媒体中心记者张玲彭红霞

11月17日，晨曦唤醒了新的一天。集里街道水木青华小区里，陈彬和往常一样早早起床，走进厨房为家人准备早餐。厨房里雾气氤氲，刀锋碰触案板发出“笃笃”的声响。

一个偶然的机会，陈彬将自己做饭的视频上传到抖音平台，没想到竟意外走红。简单的家常菜、寻常的浏阳味，却饱含着浓郁的人间烟火气，让众多网友念念不忘。她的账号粉丝从最初的寥寥几人，增至七八万人。如今她发布的每一条视频，即便是短短几十秒，也能获得上万的流量，其中有的点击量高达四五百万。

线上爆火

爱钻研，浏阳蒸菜让她做出新意

立冬后的阳光，泛着暖暖的金黄，透过窗台洒在几株盛开的三角梅上，也笼罩在窗口忙碌的陈彬身上。作为一名普通的家庭主妇，她分享的内容十分朴实：为家人烹制一日三餐，为孩子制作零食点心，为朋友精心准备聚会餐点。

“今年5月，我在我的个人抖音号‘彬糖爱做饭’上发布了一条‘素菜合蒸’的视频。”陈彬回忆说，她将茄子、长豆角、秋葵等洗净切段，和毛豆、青椒一同装盘，再加入蒜粒、豆豉、油盐调味，直接上锅蒸制。短短半天时间，这条视频就以每小时数千次点击、新增上千粉丝的速度传播开来。

评论区更是热闹，数百万网友围观讨论，有人感叹浏阳蒸菜的美味与便捷，直呼“YYDS（永远的神）”；有人留言请教烹饪技巧，询问用油种类、蒸制时长和详细步骤；也有人好奇“为什么蒜粒整颗放而不切碎？”更有外地网友表示：“浏阳人真是敢为人先，花炮让人新奇，连蒸个菜也能不一样。”

“做饭不能一成不变，每个家庭主妇都有自己的小巧思。”陈彬说。她秉承浏阳蒸菜“万物可蒸”的理念，常将几种煮熟时间相近、口味互补的素菜搭配在一起“合蒸”，不仅丰富了菜品的营养，也为味蕾带来全新体验。她的冬瓜蒸虾皮、茭白蒸毛豆、甜酒蒸蛋、糯米蒸排骨等创意菜式，都因别出心裁而广受好评。

生活有了创意，再简单的饭菜也能变得有滋有味。网友们纷纷效仿她的做法，为家人烹制出同样受欢迎的菜肴，这也让陈彬的粉丝量持续攀升。

线下圈粉

善品鉴，生活这道菜更入味

在现实中，陈彬也有一群追随多年的“铁杆粉丝”。

“能把普通的饭菜做得好吃，厨艺绝对不一般。”陈彬的朋友刘女士评价说，她第一次品尝陈彬的手艺时就赞不绝口。陈彬做菜时，仅用盐、味精、酱油、猪油和葱花等简单调料就能烹制美味，充分激发番茄的酸甜、金针菇的菌香等食物本真味道，“连她切的土豆丝都像刨出来的一样均匀，每道菜都色香味俱全。”

谈及陈彬的厨艺，一个朋友分享了一段趣事：去年带孩子去陈彬家吃饭，孩子对一道“芥末罗氏虾”称赞不已，之后无论在家还是去餐馆吃，孩子总说“没有陈阿姨做的好吃”。

多年来，陈彬的厨艺赢得了身边人发自内心的点赞与喜爱。陈彬的女儿从小就会带着美食去学校分享，经常被同学、老师评价“你妈妈超会做菜”；在学校的美食节或浏阳日报小记者跳蚤市场上，陈彬准备的食物总是被家长们“抢购一空”；亲朋好友到她家聚会，也总拒绝外出就餐，称赞她的手艺不输餐馆大厨。朋友们更是直言，一段时间没吃到她做的酱牛肉、卤鸡爪、口味虾和自制饮品，就会忍不住“艾特”她“点菜”。

“常有人问我秘诀是什么，我从未总结过什么秘诀。”陈彬笑言，自己只是热爱做饭、认真做饭而已。回忆小时候，她的母亲为一家人做饭，她就爱上了这种亲朋围坐在一起享受美食的温馨画面。后来自己有了家庭，家人、朋友们的喜爱，便是她最大的满足。

“幸福的定义很简单，不一定要腰缠万贯，但一定要有热腾腾的饭菜和一盏温馨的灯火。”陈彬的朋友圈里，一名粉丝点赞说：“人间至美是清欢，最简单最质朴的味道，恰恰最能打动人心。”

评论区

@大白鹅动起来：连续吃了2个月蒸菜了，和米饭一起做，省事又健康，吃不腻！

@91071367651：我觉得浏阳蒸菜好吃的原因之一，就是用本地茶油蒸本地食材。记得40年前回浏阳乡下，柴火灶，木桶，蒸米饭，放一碗小鱼仔虾米+豆豉+干辣椒+茶油，好香好甜。但是，出了浏阳，蒸菜就少了那个味！

@邻家小像：果断关注你，学做浏阳蒸菜。

@迟遇：这种蒸菜很好，营养没流失，口感好，清淡，对“三高”人群很友好。

@穗宁：怀着忐忑的心情尝试做了蒸菜，怕不好吃，又怕菌类蒸的时间短会中毒，结果超出想象，好吃还省力，接着解锁下一道浏阳蒸菜！